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  • 1 # 爆炸營養課堂

    隨著生活水平提高,各種過去很少能吃到的食物現在唾手可得,大家開始吃各種所謂的保健食物希望讓自己長命百歲。大家的初衷當然是好的,但做法就未必正確了。

    1、這種所謂的“養生食物”,未必適合你:雞湯

    好像不管生了什麼病,老人總會給子女燉一鍋濃濃的雞湯來“補身子”,雞湯真的這麼神奇可以包治百病嗎?答案是未必。

    比如痛風患者就不適合喝雞湯,雖然雞肉的嘌呤含量適中,但經過長時間燉煮嘌呤都融在湯汁裡,就成了高嘌呤食物,痛風患者喝多了很容易導致急性痛風。發生腸胃型感冒時很容易拉肚子,這時候不適合喝包括雞湯在內的肉湯。

    2、這種所謂的“養生食物”,未必適合你:雪蛤和蜂王漿

    過年給女性長輩送禮時,雪蛤和蜂王漿是兩種很高檔的禮品,對女性滋補身體、護膚美容、調理女性生理健康確實有不錯的幫助。

    但並非所有人都合適,林蛙的輸卵管和卵巢,含有較多動物雌激素。同樣蜂王漿中的雌性激素含量也很高,過多的雌激素會增加子宮肌瘤發生的機率。此外未成年的女性也不適合吃太多雌性激素高的食物,可能會導致月經週期紊亂。

    3、這種所謂的“養生食物”,未必適合你:粗糧

    粗糧中含有豐富的膳食纖維、人體所需氨基酸、維生素和礦物質等多種營養成分,其中維生素和礦物質的含量要比精白米麵多3倍左右,但是粗糧在日常食物中所在比重過大同樣會生病。

    患有消化系統疾病的人,如果過多食用粗糧,很容易由於粗糧中纖維素刺激腸胃而加重病情。草酸含量比較高,會抑制鈣和鐵元素的吸收,所以本身就缺鈣和貧血的人,如果只吃粗糧很容易加重貧血情況。

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