回覆列表
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1 # wang_H
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2 # 消音菇涼
首先宣告，在我們那裡只有家養的土豬，才會稱之為黑豬。
區別我就不說了，上面的回答都很官方。w
我就來說一下為什麼黑豬比普通的賣的貴吧。
黑豬：
一般都是家養且有的農戶一年只養一頭
平時只喂粗糧，不新增任何私聊的
這種豬，農戶一般是留著自己過年吃的
普通豬：
養豬場統一管理統一飼料餵養
為的就是賣豬肉為生
（有的養豬場會反覆分幾個豬舍養黑豬，不喂飼料的那種，一般也是留著自用，很少去賣的）
孰優孰劣，自己斟酌！
所以這種黑豬在我們那裡想買一般都是走關係才能少弄點。市場上，超市裡說的那種黑豬我就不評價了。
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3 # 蝸居玲妹
黑豬，我們這邊神龍架很多，都是散養，吃的都是純天然沒有汙染的食品，因為豬都是散養的 到處跑，所以豬運動量很好，它的肉質比普通的豬肉要好很多，口感也好
黑豬肉是中國原產土豬肉，個頭不大，長不過百斤，且多為家養，如今也有黑豬規模性飼養，但其應為比之白豬小的多，產肉量少，飼養成本也較高，因而價格要比白豬肉貴。黑豬肉更香，味鮮美，相比肥肉也較少。
白豬最早是從國外引進，起初有過報道最早是烏克蘭培育白毛豬，能長到四五百斤，最大的到過八百斤，曾有圖片並配文報道，中國最初引進過白毛豬稱為烏克蘭品種，經過改良之後在中國開始大規模飼養，白毛豬個頭大出肉多，逐漸取代黑毛豬成為中國豬肉市場主要來源，由於其比原產黑豬大的多，食量也更大，因而餵食合成飼料，自然就不比家養及小規模飼養所喂飼料更精細，且白毛豬全是圈養，吃了睡，睡了吃，肥膘長的很快，其肉質及香味自然就不及黑毛豬了，所以黑豬肉價格就肯定要高過白豬肉。