根據艾媒諮詢最新發布的《2019年中國酒店行業發展監測與商業投資決策分析報告》顯示，2019年，中國酒店業在數量規模和檔次上保持著金字塔形的市場結構。

iiMedia Reserach（艾媒諮詢）大資料監測顯示，服務大眾市場的比例達到92.6%，體現了酒店業服務大眾消費的民生屬性。

這一時期，以旅遊為主要場景的線上短租平臺也逐漸獲得消費者青睞。酒店行業結構將逐步完善成熟，投資者應針對不同檔次酒店的發展特點，考慮酒店對市場投入的差異策略等因素進行投資。

中國旅遊業發展刺激酒店業增長

2011-2018年中國國內旅遊收入保持增長，2018年中國國內旅遊收入達到了5.1萬億元，預計2019年達到6.1萬億元。中國旅遊業的發展刺激著酒店業需求的增長。

中國酒店行業總體經營情況：企業負擔較重

2017年，中國酒店應付職工薪酬為營業額的27.2%，較上年增長13.3%；房租為營業額的10.7%，較上年增加42.7%。成本費用的上漲抵消了營業額增長的空間。總體來看，酒店行業企業負擔較重，利潤率僅為1.0%，比上年下降9.1%，盈利水平低，面臨轉型壓力。

中國酒店行業的市場結構：向大住宿業轉型

從行業構成來看，酒店業在數量規模和檔次上保持著金字塔形的市場結構，高階酒店佔7.4%，中端酒店佔28.6%，經濟型連鎖酒店佔21.1%，其他旅店佔41.9%。總體來看，服務大眾市場的業態佔比高達92.6%，體現了酒店業向大住宿業轉型，並服務大眾消費的民生屬性。