1、滿人免單。如果經營的型別是小品類，單人點餐的，可以做這種折扣。比如滿2人，第3人在限定菜品中免單。

3、人頭折扣。設定一個初始人數和折扣人數，超過後給予相應折扣。比如以2人為準，每超過1人或2人打一折。但這種需要根據自己的成本設定一個折扣頂點。

4、主推某一款產品，做大折扣吸引顧客

5、組合折扣。將部分產品根據銷量高低搭配組合套餐形式打折銷售。

關於節假日折扣營銷，要根據不同地點，不同區域，不同時間，不同人群進行設定。

1、孩子放暑假和寒假

可以考慮用孩子的考試成績打折，100分8折，90分8.5折，80分9折。

2、可以考慮抽獎打折

可以準備一堆同樣大小的紙張，上面寫上“免費4瓶啤酒”，“降價30元”，“抵扣券5張”，“獲得華為手機一部”等等。

透過多元化的方式，讓顧客抽獎。

3、套餐模式

制定99元2人套餐、199元4人套餐等，吸引顧客消費

4、情人節打折

5、母情節優惠

帶母親吃飯打9折、親母親一下打8.5折、跟媽媽說我愛你的打8折

6、每次顧客消費完，就送幾瓶免費啤酒券

免費的東西，很多顧客都願意接受的。每次顧客消費完，可以送顧客幾瓶免費啤酒券。只要顧客下次，就可以抵扣喝的啤酒。對於愛喝酒的顧客，真的是一種吸引力。

7、承諾性促銷

吃沙拉的人大部分有減肥的需求，針對這個需求，推出了沙拉7天套餐，作出承諾，吃7天瘦3斤。讓有需求的使用者前來消費。

滿贈

滿贈贈什麼

代金券

力度可以稍大

促進二次消費

酒水

力度適當

根據自己的餐廳定位給出合適的方案

當然 如果你的餐廳高大上

你可以充值返錢

充500送100

充1000送300

充2000送700

其實 這樣的金額對於大部分的商家都是有利的

但是最好註明 充值返現金額不計算酒水消費

節假日折扣只是一個活動，樓主提出這樣的問題如果我沒猜錯的話您是要做促銷對吧！節假日只不過是一個客流量較大的成交時間而已！作為活動策劃者我覺得您更應該注重前期預熱，一切成交都以流量為王，如果沒有前期的鋪墊！節假日當天的成交量只會比不做活動的時候稍高一點，而且成交會特別累！！

注意方法:無論在旅遊景點還是鄉村城市做餐飲，我們策劃活動的時候都要以吸引客戶的注意力為主。

這裡給大家提供思考點:① 可以用虛擬而又有效果的附加價值吸引流客的眼球 ②用本店的拿手菜作為引流支撐！門外引流門內成交。

不管用哪一種方法都要站在客戶的立場去思考，吸引客戶的最終目的就是讓客戶覺得值，他才會走進去！