既然走向餐飲創業這條道路，沒有理由讓自己放棄。如果你目前的餐飲店經營遇到問題，你可以分析一下原因，為什麼？是人群變化了，還是自己的產品口味變了，還是經營的方式有問題。你先冷靜下來，分析一下眼前的問題，是放棄當前的店鋪，換一個位置。還是可以繼續經營。

當你以當前的能力竭盡全力仍無法突破和改變時，就要馬上果斷的退出，勉強的維護就是“慢慢的消耗”與其把自己綁在一件很難改變的事情上，不如儘快抽出身子，尋找新的機會，因為你還年輕。

小餐飲店其實運營起來真的不容易，我家附近正好是美食一條街，但我這二年親身看到了成片的餐飲店倒閉，不斷的換牌子、但都無長久運營。比如有一家串串香的店，一年的房租金是20萬，兌店裡又給了七萬，這就相當於壓進來了三十萬了，結果呢？生意慘的不行不行的，怎麼改變？沒招，什麼網際網路模式創新都不行，硬傷無法改變了。

餐飲店運營難一方面是房租的問題，另一方面還是人群的消費改變和轉移，如果當地不讓擺排檔或是遇到修路這類的，那就更玩蛋了。輕式餐飲現在為什麼流行，因為消費習慣問題。我的建議是果斷放棄，退出可以有三種選擇：１、直接轉讓，把損失降到最低；２、招合夥人，分攤自己的損失；３、眾籌模式。總之就是想辦法把自己的不良資產轉移出去。

如果實在沒有辦法轉，那就在推廣和服務上加強吧，推廣上利用線上社群的聚客能力，同時增加自媒體比如玩拍、拍客這些，現在很多人都玩短影片、抖音，你搞成一個網紅餐飲也是一條路，當然這裡你也要玩自媒體，比如你在當地有一千個食客粉絲或是少男少女的聚會據點，也可以帶火你的生意。

提問者有八年的從事餐飲經驗，已是老手。其中情況比誰都瞭解，更多是糾結。

我的處境也和你相似就說說自己怎麼辦的吧。

開餐飲可以是說是創業也可以說是投資，從這個角度看可止損轉店，也可追加裝修增新品等，也可找投資人分攤風險(個人認為不可能實現)。

沒有什麼餐飲店是可以長期經營的(不拿個別說事兒)。食客吃膩，跟不上時代，營業額下滑，突發食品安全等不確定因素而關店，但是你可以用一輩子去做餐飲行業。本人建議止損能兌多少錢就兌多少錢，回去總結經驗找找原因出去學習。

再開一家，天無絕人之路，加油！