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  • 1 # 老當益壯41148740484

    吃點苦菜,好處多多。

    苦菜也叫苦麻菜,藥名叫“敗醬草”。是一種無毒、性寒、味苦藥食兼具的野生植物。

    苦菜營養極其豐富。據相關資料介紹,每100克苦菜中含有粗纖維1.5克、蛋白質1.9克、胡蘿蔔素1.8毫克、煙酸0.6毫克、鈣110毫克、磷49毫克並含有10多種氨基酸(包括8種人體必需氨基酸〉以及生物鹼、甘露醇、苦微素、維生素,礦物質和植物化學物質。這些人體不可或缺的營養元素具有增強機體免疫力,促進大腦發育和具有清熱解毒、消暑保健、減肥養顏、提神健脾胃功能。對於改善高血壓患者自身的代謝功能,促進自身對血壓的調控能力,控制血壓以及降低血糖和膽固醇有一定的功效。

    此外,苦菜中含有的蒲公英醇、膽鹼等成分還具有較強的殺菌作用。可用於輔助治療咽喉炎、扁桃體炎、細菌性痢疾、黃疸性肝炎。苦菜水煎劑對於急慢性粒細泡白血患者的血細胞脫氧酶有抑制作用。

    苦菜吃法很多。即可涼拌又可熱炒,還可醃製泡菜及水煎服。但需要注意的是,苦菜食用部分應取嫩莖葉,並在鹽水中浸泡或在沸水中焯1到2分鐘,然後清水飄洗後食用,這樣可以去苦味兒。

  • 2 # 保險知識傳播者

    看到很多人從各種醫學,維生素,營養等方面說好處。

    我個人覺得,野菜(苦菜)其實說的並非是那麼的傳神。在當今物慾橫流,大魚大肉,生活各種的的奢靡,現在的人根本都不缺維生素,營養,各種食補藥補反而導致了各種的富貴病,三高,心腦血管疾病等不良的飲食習慣。

    老人們說的夏天吃次野菜(苦菜),能治百病,其實更多的是讓現在的人換換飲食習慣,多一些綠色的飲食習慣,多一些健康的生活方式。

    僅個人觀點。

  • 3 # 歷史線上

    的功效與作用

    1.清熱解毒

    苦菜屬於一種偏寒的植物,因此具有清熱解毒之用,經常食的食用,不僅能夠增強我們人體消毒系統的功能,還可以排出一些毒素,尤其是夏天,功效性最為的明顯。

    2.降低三高

    苦菜經常上的食用,具有降血糖,降血壓,甚至是降血脂等作用,雖說現在我們生活水平的不斷提高,三高患者是越來越多了,而庫菜中含有一種特有的醇類物質,對於糖尿病,高血壓以及高血脂,都有非常好的預防作用。

    不過苦菜即使對三高有作用,但也不能完全依賴,以為多吃可以達到降三高的目的。三高患者日常保健還是要服用專門的產品。例如羅布麻茶,經現代研究發現羅布麻茶中含有的斛皮素對降血壓具有藥理作用。尼亞人的羅布麻茶也被國家食品藥品監督管理局認證具有調節血壓,延緩衰老的作用,

  • 4 # 甘戈

    中醫講苦寒,意思是凡苦的東西都是寒性的,有的甚至是極寒。

    人過45歲人體機能就開始衰退,即陽的衰退,到了老年就會出現陰盛陽衰和陰陽兩虛體質,怕冷將是所有老年人通病,由此引發的是各種無法根治的慢性疾病。

    中醫認為,夏季是自然界陽氣最旺盛的季節,與之對應的是人體需要耗費大量的陽氣以求達到“天人合一”平衡境界。此時,人體需要的是補陽,老年人更是如此。

    中醫講,苦寒之物最傷陽,而老年人,在需要補陽的夏季吃苦萊意味著雪水加霜。

    所以,對老年人來講,夏季吃苦菜治百病極不靠譜。

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