用料

明太魚絲 300g

小蔥 15g（2根）

清酒 1/2杯

松子 2T

辣椒醬 1+1/2杯

辣椒粉 1/2杯

湯醬油 1T

醬油 2T

芝麻 2T

薑末 1t

黃砂糖 2/3杯

蒜泥 2T

青梅汁 2/3杯

糖漿 2/3杯

最高的料理秘訣-辣拌明太魚的做法步驟

步驟 1

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

明太魚絲300g 小蔥2顆

步驟 2

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

清酒1/2杯 松子2T

步驟 3

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

調料醬： 辣椒醬：1+1/2杯 辣椒粉：1/2杯 湯醬油：1T 醬油：2T 芝麻：2T 姜泥：1t 黃砂糖:2/3杯 蒜泥：2T 青梅汁：2/3杯 糖漿：2/3杯

步驟 4

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

把明太魚絲用剪刀剪成4-5cm長

步驟 5

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

把1/2杯的清酒放在噴壺裡，分層均勻的噴在乾的明太魚絲上

步驟 6

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

做調料醬： 先倒入辣椒粉1/2杯，辣椒醬1+1/2杯，糖漿2/3杯，湯醬油1T，醬油2T，薑末1t，蒜泥2T，青梅汁2/3杯，黃砂糖2/3杯,芝麻2T 把調料醬攪拌均勻

步驟 7

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

把明太魚絲倒入調料醬拌勻，拌勻後放在冰箱裡熟成大約1周後再食用

步驟 8

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

吃之前可以撒上松子和小蔥末