16年回家過年，不想帶著太多行李走，就在網上定了一箱酒。就是那種單瓶掃描件幾千，一箱4瓶卻只要一百來塊的酒（也不知道當時為什麼會相信這個！！）。看他們的描述都是各種好酒、大企業，還拉著橫幅說“我是XX，賣XXX酒，就xxx全家”之類的。懷著好奇的心思，就買了兩箱，想著到家的時候，剛好酒也快遞到了。

講真的是，酒開箱的時候確實有濃濃的酒香味，包裝也還算不錯。可是，把酒拆開倒起來喝才發現，完全和他們描述不一樣嘛。濃烈的刺鼻味道撲面而來，倒酒的時候就像潑水一樣，酒也不柔和，倒得我水花四濺。喝起來更是辣口，自己喝完都覺得有些頭不適用。本來是打算送人的，後來8瓶我多扔了。

果然，一分錢一分貨。

後來隨著自己對白酒越來越喜歡，越來越瞭解，才漸漸地瞭解到這些所謂好酒、名酒的幕後操作。買酒，要麼就是國家知名品牌，像茅臺、五糧液這些，要麼就是要那種大眾信賴的品牌，比如江小白、大民族等。很多賣法浮誇的酒，都是瞎扯的，也不知道是不是糧食釀製的，就感說自己的酒非常不錯。

雖然國家沒有強制規定說不允許用食用酒精新增到酒裡，但對於好酒來說，是完全不應該有酒精的。因為純糧食發酵本身就會產生乙醇，加以窖藏、調酒，自然就會成為一瓶好酒。只有那些完全不在意質量，只想快速賺錢的酒，才會肆無忌憚的用酒精新增進去。一來節約成本，二來成品時間短。

好的酒合起來應該是柔滑、不辣口、不上頭的，如果喝了頭痛肯定是假酒無疑。最好，不要因為花了錢就捨不得扔掉，如果是假酒就應該果斷處理。

一般來說，醬香酒會比較好，同時也比較好判斷真假好壞。醬香酒一般都是純糧，這個不是商家規定的，而是標準制作工藝就是這樣。

下次我們如果懷疑，可以這樣來判斷：用食指輕觸酒液，然後與同手大拇指往復揉搓5次，就手感來說，越柔順的酒質越好，度數越高，這就是好酒、真酒。

反之，越澀酒質越差，度數越低；或用食指輕觸酒液，然後反覆塗抹在另一隻手的虎口靠手背處5次，聞味，聞到餿味，陳味，糟香味為優，並且保持時間越長越好；反之，酒精味很濃，無其他香味，且散發快，為差酒或直接就是食用酒精勾兌的酒。

您好，假酒事件很多。發生在什麼邊的也不少，很多酒友由於貪小便宜總喜歡買那些亂七八糟的酒，結果遇到假酒也是很正常的，不過沒有什麼大問題出現，只是酒質與口感太次了！還有一些酒友買茅臺酒，後來讓我幫忙鑑別，才發現是假酒的，爭吵糾紛之類也是不少的。這些也是少數的，酒友中的一些例子而已！因為我是茅臺鎮醬香酒從業者，各地的酒友也不少，他們都喜歡找我要酒，或者幫眼看一下茅臺酒！

喝了頭痛就是假酒嗎？這是不一定的，任何酒和過量了，尤其是酗酒，多少都會上頭的，也有酒友覺得我這裡的糧食醬香酒，平時喝多一些不會頭痛，也想喝多一倍的量來驗證，這我怎樣來保證不頭痛呢？畢竟是多一倍的量啊！再好的酒喝得過量，一般人都出現頭痛吧，大神的除外！