一、萌芽前

（一）主要農事操作

1.基礎設施裝置整修；

2.埋土防寒渠出土上架；

3.剝除老翹皮，不要怕麻煩；

4.清園要徹底；

5.單氰胺點芽；

6.施用萌芽肥，（芭田苗株壯或芭田三磷複肥一袋+多肽寡糖、殼聚寡糖、牛根生等生根壯根肥一桶）；

（二）主要病蟲害防治（各種越冬病菌蟲卵）

1.清園用藥方案：

苯醚丙環唑+乙酸素+毒死蜱；

2.注意事項：

①、早春回溫快，芽鱗展露早，萌芽不整齊，不易選用《石硫合劑》等安全性較差的菌劑清園；

②、蟎類蚧殼類，上年發生較嚴重的果園，可加入（毒死蜱、噻嗪酮、螺蟲乙酯）同時加入有機矽；

二、兩到三葉期

（一）主要農事操作

1.抹去多餘副芽葉芽；

2.預防倒春寒；

3.主要病蟲害：炭疽葉枯病，白腐病，白粉病，黑痘病；綠盲蝽，蚜蟲，金龜子，蟎類；

4.各種侵染性病害用藥方案：（吡唑醚菌脂+甲基硫菌靈+螯合鋅+噻蟲嗪）

（二）注意事項

1.防止各種病蟲侵染，關鍵時期應選用（內吸性較強的殺菌劑，同時應注意保護型與治療型搭配使用）；

2.氟矽唑、丙環唑、三唑類殺菌劑抑制生長明顯，應嚴格按照倍數使用，不得超量；

三、花絮分離期

用藥方案：（甲基硫菌靈+吡唑醚菌脂+螯合硼）

2.主要蟲害（綠盲蝽、薊馬、斑衣蠟蟬）

用藥方案：（高效氯氟氰菊酯+氟蟲腈）

四、開花前

1.綁枝

2.摘心

3.副穗處理

4.花絮整形

5.促進花芽分化（使用芭田高磷14-40-10魚蛋白水溶肥每畝一袋）

（二）主要病蟲害防止

1.病害（霜黴、灰黴、穗軸、黑痘）

方案：苯醚甲環唑+烯醯嗎啉+咯菌腈

2.蟲害（綠盲蝽、斑衣蠟蟬、草履蚧、薊馬）

方案：高效氯氟氰菊酯+噻蟲嗪；

五、謝花坐果後

（一）主要農事操作

1.摘心

2.副梢處理

3.疏果

4.修穗

5.促進果實膨大（使用芭田橙皮15-9-22或芭田13-5-40魚蛋白彭果肥）

（二）主要病蟲害

1.病害（灰黴、霜黴、炭疽、白粉、黑痘）

方案：吡唑醚菌脂+乙咪粉+啶醯菌胺

2.蟲害（薊馬、綠盲蝽、癭蟎）

方案：噻蟲嗪+氟蟲腈

六、幼果期

方案：嘧菌脂+苯醚甲環唑+嘧菌胺+蟲醯肼+甲維鹽+進口鈣（乳酸鈣、）

七、套袋前

1.果穗整形；

2.沾穗；

3.套袋；

4.彭果（使用芭田魚蛋白13-5-40魚蛋白或橙皮13-6-28彭果肥）

（二）主要病蟲害防治

1.灰黴、白粉、炭疽、酸腐；

2.桃柱螟、甜菜蛾、康氏粉蚧；

方案：（甲基硫菌靈+噻呋醯胺+烯醯嗎啉+氰霜唑+噻蟲嗪+氟蟲腈）

八、轉色成熟期

1.檢查果袋；

2.安裝防鳥網；

3.鋪設反光膜；

（二）主要病蟲害防治

1.霜黴、灰黴、炭疽、白腐、酸腐、褐斑；

2.康氏粉蚧、葉蟬；

方案：代森鋅+甲霜靈+烯醯嗎啉+蟲醯肼。

葡萄的管理是一門技術活，需要不斷的學習和實踐，積累經驗。管理葡萄就像管理一個小孩一樣的，需要細心照料，在它每一個成長期都要呵護。下面我就簡單的說一下葡萄在不同生長期的管理。

1.萌芽期

北半球的萌芽期一般都在每年的3、4月，氣溫如果恆定在10℃左右時，就可以刨土出條上架，澆水，以及施肥，萌芽期的芽孢非常脆弱，需要注意防治病蟲害，以及可能出現的霜凍。

2.抽條期

抽條也叫抽梢，一般在4、5月，要想提高坐果率，這個時期需要注意很多細節的工作，需要去頂、去芽以及適當的修剪，還有就是澆水和施肥。簡單說下：生長位置不好的、看起來病弱的芽要去掉，待新條長到一定長度，再進行優質留存，把不好打條剪掉，並進行位置固定，一定要分配好後續的生長空間，待葉片長到10多張時，去頂除須。

3.開花坐果期

5-6月是葡萄的開花坐果期，這個時期需要對花穗及小果進行管理，以提高出產葡萄的品質，花穗期要對小花穗進行清楚，副生的花穗也要進行去除，生長出的副枝條也要進行控制，一般情況就2-3根副條，副條也要去頂出須。待到果實長到黃豆般大小時，對較小的果實進行摘除。這個時期也需要施肥，還有就是除草。

4.著色期

6-8月是果實生長和著色的時期，需要注意防治病蟲害，進行鬆土、除草，如果遇到病條病葉要及時剪除，以免擴散和傳染。根據季節的變化，控制肥力和澆水。

5採收期

採收期一般是8-10月，如果對品質有管控，採收前半個月千萬不能澆水，採收後注意保護葉片，以免枝條枯死。

6.落葉及休眠期

採收後，葉片逐漸枯落，進行溝間施肥，一般都是深埋有機肥，同時進行澆水。，進行冬剪，調整修理支架，冬雪來臨前要進行埋土，以免枝條凍死。

葡萄怎麼管理

首先是修剪問題，一般修剪不要留太粗壯的枝條，太過粗壯的枝條第二年容易發芽不均，基芽不易萌發，後面易落花落果。

其次是溫度問題，冬季如果溫度太低會受凍，導致花芽受害。第二年春天開花後溫度太低（小於15度）授粉和開花都會受到影響。尤其是花柱已經露出而花未開，這樣的一般會造成嚴重的落花落果。溫度高（大於33度）同樣也會造成落花，棚內溼度太大影響花絮。

然後是水肥問題，葡萄花期不能大量澆水，當然有些人水花期不能澆水，這種看法是錯誤的。這要視情況而定，持續的高溫導致缺水，葉片萎蔫小澆少許的水。具體來說樹的兩側各大概30公分土壤略有溼度也就差不多了。後期果實坐牢就要慢慢的加大水份，持續增加，等葡萄即將成熟時減少水份。肥料的話在萌芽期用複合肥就好，花期不能使用氮肥，長勢太強落花落果。

最後就是枝條的整理，在萌芽時頂芽要抹除，底芽儘量不要留。20-25cm一根枝條。漲勢強的芽儘量抹除，儘可能保證萌芽一致。等到花期要摘除卷鬚，復穗，抹芽，定梢等，這個比較重要！另外就是剪去一些茂密的枝條和留更新枝。太細的枝條如果不需要可以減掉，如果明年要用來結果可以留，如果是更新枝讓他再長粗一些。

另外像巨峰這種不可短枝修剪，不然也會造成落花落果，坐果不實的情況。

這是個大命題，大家都講“種”，我來換個思路。不論你是剛開始從事葡萄產業，還是一個葡萄種植老手，都要先搞明白以下四點，才是會種葡萄、種好葡萄的重中之重。

第一，打心眼裡如何看待你的葡萄園、葡萄樹？是把葡萄當成一棵樹，還是一個夥伴？是把葡萄當成搖錢樹？還是你的“公主”、你的“愛人”？你種葡萄是因為熱愛？還是為了追求健康安全和高品質？……這也直接反應了你種葡萄的初心，好的初心，是你執行力的動力，有了執行力，才會有更多可能。

第二，你的技術儲備是否充足。現代農業發展離不開農業技術的進步，就葡萄種植來講，“四化”是發展的必然之路，即輕簡化、機械化、智慧化和精品化。1、輕簡化，即輕鬆簡單，強調種植模式的先進性，比如架勢的選擇、種植密度安排等的科學規劃，哪怕是同樣的一個農事操作，都會變得格外簡單和省力省時。2、機械化，顧名思義，能用機械的堅決不用人工。現在的人工費用越來越高，尤其大面積的農業生產，這個一個絕對的大頭。3、智慧化，不說全自動，至少是可以遠端觀測和遙控。4、精品化，農業“吃飽飯”的時代已經過去，市場倒逼我們必須做精品農業、品牌農業、健康農業，只有把葡萄做的足夠“精品”，價格也才會足夠“驚豔”。強烈建議，一定不要放鬆學習，學到老活到老，才能更好。

第三，你的生產管理能力要經得起風水日晒。包括葡萄樹的生產管理、勞動工人的管理，這一點，對大的園區管理尤為重要，把每一件事都安排的井井有條才能事半功倍。

第四，你的經營能力能在市場洪流中能滾幾圈？“種什麼、怎麼種、怎麼賣”和“做農不做商、早晚要賠光”這兩句話，一定深受大家的認可，那麼，當你決定種葡萄的時候，就需要提前規劃好的你葡萄出路問題，是批發生產，還是採摘觀光，是科研示範，還是高階直供……需要你考慮是否要自創品牌和平臺的大事情。也是決定你的葡萄未來走向的大事情，一定不能馬虎，也一定要學習、創新、進步。

葡萄根系發達，再生力強，吸收力強，故葡萄抗旱、耐瘠、耐鹽鹼，不怕耕作傷根。

植株蔓性，不能直立，需設支架扶持。枝條稱枝蔓，生長迅速，節間長，借卷鬚向上攀援生長，年生長量可達1米-10米以上。新梢由單軸生長和合軸生長交替進行形成，使新梢上的卷鬚呈規律性分佈。葡萄新梢不形成頂芽，只要氣溫適宜，可以一直生長。自然生長情況下，養分不易積累，上部枝蔓多成熟不良。栽培上應勤加摘心，限制其加長生長。枝蔓生長具明顯的頂端優勢和垂直優勢。

芽為復混合芽，又稱“芽眼”。每節葉腋中存在兩個芽，即夏芽和冬芽。夏芽是裸芽，隨新梢生長當年萌發為副梢，有的品種副梢上可以生有花穗。冬芽外有鱗片包裹，一般在第二年春天萌發，其中除主芽外，還可包含3-8個預備芽，其中僅2-3個發育較好。春季萌芽葉，經常產生雙發芽、三發芽的現象，當主芽受損時，預備芽能補充萌發取代。

葡萄的花芽為混合芽，但冬前花序原基分化較淺，外形上不易與葉芽相區別。一般從枝蔓（結果母蔓）基部第l-2節開始，直至第20節以上，各節均能形成花芽。生長勢較弱的品種，花芽著生位置較低；生長勢強的品種花芽著生位置較高。此外還受氣候和栽培技術所左右。花芽質量多以枝蔓中下部（基部第4-5節以上，10-15節以下）的為最好。葡萄的預備芽和主芽一樣，可以發生花穗的分化，但分化程度一般比主芽低，並依品種而異。

葡萄的花序為復總狀花序（圓錐花序），一般著生在結果新梢的第3-8節上，一般有2-4個花序。每一花序上有小花200-1500個，依品種而異。不著生花序的節位上，則相應著生卷鬚。在花序與卷鬚之間有各種過渡型別。

大多數葡萄品種為兩性花，能自花授粉正常結實。葡萄落花落果較嚴重。花後3-7天開始落果，花後9天左右為落果高峰，前後持續約2周，其後一般很少再脫落。除品種因子外，花期低溫陰雨，枝梢徒長，或是樹勢衰弱，土壤缺硼，都會造成大量落果。有些葡萄品種，有單性結實或種子中 途敗育的特性或趨向，可以形成無籽葡萄，後者如無核白品種。有時則在正常的葡萄果穗中產生“豆果”，引起漿果大小不一、成新不一的現象，應予 避免。

::: 葡萄的生命週期 :::

(一)幼樹期葡萄1年生扦插苗或實生播種苗定植後到開花結果階段，稱為幼樹期。這個時期主要是加強土、肥、水的管理，使幼樹地上部枝條生長粗壯、充實和根系生長強大，紮根範圍廣，達到根深葉茂的目的。一般當年新梢粗度應達1釐米左右，主根群要扎入地下50-60釐米，以利安全越冬，並給翌年生長貯備充足的營養物質。

(二)結果期葡萄結果早，經濟結果年齡較長，一般栽後2-3年就開始結果，盛果期在正常管理條件下可維持20-30年。許多老產區有70-80年生老葡萄樹，枝繁葉茂，尚能大量結果。如果肥水不足、結果過量時，樹體易於早衰，使盛果期大大縮短。尤其是大粒系葡萄品種，更易出現早衰現象。因此，每年各項作業都要科學化管理，才能延長盛果期年限，保持高水平的經濟效果。

(三)衰老更新期葡萄盛果期年限雖然較長，但因某項作業不慎，造成老蔓劈裂，則新梢長勢不佳。地上部出現大量萌孽，這反映根系健壯，老蔓受損傷。這時要抓住時機，將老蔓鋸掉，選留距離地面較近或者從地下根幹長出的萌桑1-2個，培養新的主蔓進行更新。如果原株是嫁接苗，生長出的萌芽都是砧木或者上部品種不理想，可以在萌芽長到30多釐米時進行綠枝嫁接，更換新的品種，同時將原老蔓鋸掉，完成老蔓更新任務。

::: 葡萄的年生長週期 :::

葡萄是落葉果樹，早春日平均氣溫達10℃左右；地上部開始萌芽；秋季日平均氣溫降到10℃以下時，新梢停止生長，葉片開始凋落，進入休眠階段。結果期的樹1年中分為兩個階段，即生長期和休眠期。而生長期和休眠期又分為以下8個物候期：

(一)樹潦藤動期。

春天當根系分佈土層的地溫達7一10℃時，根系開始從土壤中吸收水分和無機物質。這時地上部如有碰傷或新剪口，便引起樹液外流，稱為傷流。其傷流時間早晚，因葡萄種類不同而異。一般山葡萄種在地溫4-5℃時根系開始吸收水分；歐美雜種在地溫6-7℃時根系開始吸收水分；歐亞種在地溫7-8℃時根系開始吸收水分。傷流期是從根系在土壤中吸收水分開始到展葉後為止，傷流液中含有大量水分和少量營養物質，每升含幹物質1-2克，因此，應儘量避免造成傷流。

(二)萌芽期。

從萌芽到開始展葉稱萌芽期。在日平均氣溫10℃以上時，根系吸收的營養物質進人芽的生長點，引起細胞分裂，花序原始體繼續分化，使芽眼膨大和伸長。萌芽期較短，在北方冬季埋土防寒地區，一般解除覆蓋物後7一l0天芽就齊始萌動，要及時噴藥、上架和澆水。待芽伸出3-5釐米，能識別有無花序時進行抹芽定枝，以保證主芽正常生長。

(三)顆梢生長期。

從萌芽展葉到新梢停止生長稱為新梢生長期。萌芽初期生長緩慢。氣溫平均升高到20℃時，新梢生長迅速，每晝夜生長量可達10-20釐米，即出現新梢第一次生長高峰。以後到開花時為止，新梢生長趨於緩慢。這個時期，所需要的營養物質，主要由莖部和根部貯藏的養分供給。如貯藏的養分不足，則新梢生長細弱，花序原始體分化不良，發育不全，形成帶卷鬚的小花序。因此，營養條件良好，新梢生長健壯，對當年的產量、質量和翌年的花芽分化都起著決定性的作用。要在抹芽的基礎上進行定枝，將多餘的營養枝和副梢及時剪掉，防止消耗養分，同時要追施複合服(以氮、鉀為主)。

(四)開花期。

從始花期到終花為止稱開花期。開花期的早晚、時間長短，與當地氣候條件和栽培品種有關。氣溫高開花就早，花期也短；氣溫低或陰雨天多，開花遲，花期也隨之延長。一般品種花期為7-10天。如果開花期氣候乾燥，氣溫在20-27℃，天氣晴朗，上午8一10時開花量最多，整個花期可縮短為7天左右。為了提高坐果率，花前或花後均應加強肥水管理。花前2-3天對結果枝及時摘心，控制營養，改善光照條件，並噴0.05％-0.10％硼砂液和人工輔助授粉，對提高坐果率有明顯效果。

(五)漿果生長期。

從子房開始膨大到漿果著色前稱漿果生長期。該期較長，一般可延續60-100天。其中包括葡萄的漿果生長、種子形成、新梢加粗、花芽分化、副梢生長等時期。

葡萄開花由卵細胞受精後，形成綠色的漿果。當幼果長至2-4毫米大小時，一部分因營養不足或授粉不良出現落果現象。幼果含有葉綠素，可進行光合作用，製造養分，能補充果粒營養消耗的1／5左右。當幼果長到4-5毫米時，果頂的氣孔轉變為皮孔，光合作用停止。

漿果生長的同時，新梢加粗生長，節間芽貼進行花芽分化。當漿果長到接近品種固有的大小時趨於緩慢生長。此時新梢(含副梢)進入第二次生長高峰，要求對新梢及時引綁和處理副梢，以改善架面光照條件。同時要及時防治病蟲害，進行保葉、保果和補肥等項措施，為豐產、豐收創造條件。

(六)漿果成熟期。

此期為從果實變軟開始到果實完全成熟。漿果開始成熟時，果皮的葉綠素大量分解，黃綠色品種果皮由綠色變談，逐漸轉為乳黃色；紫紅色品種果皮開始積累花青素，由淺變深，呈現本品種固有功顏色。隨之，漿果軟化而有彈性，果皮內的芳香物質也逐漸形成。糖分迅速增加，酸量及螺酸相對減少，種子由黃褐色變成深褐色，並有發芽能力，即達到漿果完全成熟期。

漿果成熟期光照充足，高溫乾燥，晝夜溫差大，有利於漿果著色，含糖量高；相反，陰雨天多，果實著色不良，糖少酸多，香味不濃。因此，這個階段要注意排水，疏掉影響光照的枝葉，同時噴施磷、鉀肥(如磷酸二氫鉀)，促進果實迅速著色成熟和枝條充實。

漿果成熟期在陝西省眉縣是8月上旬，在北京和河北省呂黎是8月中旬，在遼寧省興城、熊嶽是8月下旬。

(七)落葉期。

漿果成熟至葉片黃化脫落時為止稱落葉期。漿果採收後，葉片光合作用仍在加速進行，將製造的營養物質由消耗轉為積累，運往枝蔓和根部貯藏。這時花芽分化也在微弱進行，如樹體營養充足使枝蔓充分成熟，花芽分化較好，可以提高越冬抗寒能力和下一年的產量。

這個時期仍要加強管理，採取預防早期霜凍措施，延長枝葉養分流動時間，為安全越冬打下良好基礎。

(八)休眠期。

從落葉到翌年樹液開始流動為止稱休眠期。隨著氣溫下降，葉變成橙黃色，葉片脫落，此時達到正常生理休眠期。但其生命活動還在微弱地進行著。休眠期分為兩個階段，前期隨著枝條成熟，芽眼自上而下進入生理休眠。一般是在氣溫0-5℃時，經30-45天就可以滿足生理休眠要求。以後如氣溫上升達10℃以上就隨時可以萌發生長。但在北方地區因外界條件不適宜生長，還需要繼續休眠，因此，把前期休眠稱為生理休眠，後期稱為被迫休眠。

為了使葡萄安全越冬和翌春有充足營養，在休眠期要施基肥、修剪、港水和防治病蟲害等。冬季防寒地區要做好覆蓋塑料薄膜或埋土防寒、防鼠等項工作。

一、 熟記葡萄年生長髮育週期。

1、2月中下旬至3月上旬：樹液流動期，又稱傷流期（此時修剪會造成樹體的養分流失），從春季樹液流動開始，至芽萌動為止。

2、萌芽和嫩梢生長期：自萌芽始至開花前為止，一般為45-55d。3月中下旬到5月初。

3、開花期(4月)：從初花期至謝花期一般為5-14d

4、漿果生長期(5~6月)：從謝花始到漿果開始著色止。一般早熟種35-60d，中熟種60-80d，晚熟種80d以上。/5、漿果成熟期(7~8月)：從漿果開始著色到完全成熟為止，一般為20-30d。

6、枝蔓老熟期(9~11月)：新梢成熟或落葉期，指從採收到落葉休眠的一段時期。

7、休眠期(12月至次年2月中旬)（修剪枝蔓）：從秋天落葉開始至次年春季樹液流動前止。

二、 掌握全程施肥技術。

據研究，一般成年葡萄園每生產1000千克葡萄果實（5年生）需吸收氮（N）3~6千克、磷（P2O5）1.0~3.0千克、鉀（K2O）3.0~7.2千克，氮磷鉀比例1:0.5:1.3；

前期使用氮肥，後期多使用磷鉀肥，提高作物品質

葡萄對微量元素硼的需求量也較多，一旦缺硼萌芽遲緩，新梢抽生困難，新葉皺縮，果粒小，稱“小粒病”。葡萄對中量元素鎂較敏感，易缺乏。

三、 掌握葡萄缺鎂、缺鈣、缺鉀、缺硼的症狀。並能進行田間識別。

缺鉀：葡萄缺鉀時，葉片邊緣葉脈失綠黃化，後發展成黃褐色斑塊，嚴重時葉緣呈燒焦狀；枝蔓木質部不發達，脆而易斷；果實著色淺，成熟不整齊，粒小而少，酸度增加。

缺鈣：葡萄缺鈣時，幼葉脈間及葉緣褪綠，隨後在近葉緣處出現針頭大小的斑點，莖蔓頂枯；新根短粗而彎曲，尖端易變褐枯死。為避免這一現象，可在施用有機肥時拌入適量過磷酸鈣

缺鎂：葡萄缺鎂時，老葉脈間失綠，以後發展成為棕色枯斑，易早落；基部葉片葉脈發紫，脈間呈黃白色，部分灰白色；中部葉片葉脈綠色，脈間黃綠色。枝條上部葉片呈水漬狀，後形成較大的壞死斑，葉皺縮；枝條中部葉片脫落，枝條呈光禿狀。

缺硼：葡萄缺硼時，新梢細弱，節間變短，頂端易枯死；花序附近的葉片出現不規則淡黃色斑點並逐漸擴充套件，重者脫落；幼齡葉變小、畸形，向下彎曲；開花後呈紅褐色的花冠常不脫落，不坐果或坐果少，果穗中無子小果增多。

四、 掌握葡萄幾種常見的病害症狀和用藥情況。

葡萄黑痘病症狀：

主要危害葡萄的綠色幼嫩部分，如幼果、葉片、葉柄、果梗、嫩梢等。黑痘病從萌芽到生長後期均可發生，春、夏季危害嚴重。幼果染病初現深褐色圓形小斑點，後漸擴大為圓形或不規則形。病斑中央呈灰白色，上生黑色小點，邊緣具紫褐色暈圈，似“鳥眼狀”，病斑多時可連成大斑，後期病斑硬化或龜裂，病斑侷限於果皮而不深入果肉。葉片染病，出現疏密不等的褐色圓斑，初病斑中央灰白色，後穿孔呈星狀開裂，外圍具紫褐色暈圈。幼葉染病，葉脈皺縮畸形，停止生長或枯死。新梢、枝蔓、葉柄或卷鬚染病，初呈褐色不規則小短條斑，後變為灰黑色，邊緣為深褐或紫色，中部凹陷龜裂，嚴重時嫩梢停止生長，捲曲或萎縮死亡。

藥劑防治技術：

採用大棚或小環棚設施栽培。

2、秋冬季清園，減少浸染源。秋季葡萄落葉後將落葉、病穗掃淨燒燬，用3-5波美度石硫合劑勻噴枝幹和地面。

3、展葉初期（二葉一芯，新梢約5cm長時）開始防治，以後每2周噴藥1次。二葉一芯、花前1-2天、80%謝花及花後10天左右是防治的4個關鍵時期。藥劑可選用杜邦萬興3000倍液，或世高2000-3000倍液，或甲基託布津800-1000倍液，或多菌靈800-1000倍液等。

葡萄軸穗褐枯病症狀：

主要危害葡萄果穗幼嫩的穗軸組織，使其萎縮、乾枯，造成大量落花落果，果粒發病較少，穗軸老化後一般不易發病。發病初期，先在幼穗的分枝穗軸上產生褐色水浸狀斑點，迅速擴充套件後致穗軸變褐壞死，果粒失水萎蔫或脫落。有時病部表面生黑色黴狀物，即病菌分生孢子梗和分生孢子。一般減產10％-30％，嚴重時減產40％以上。

藥劑防治技術：

穗長5cm以上噴戊唑醇430克/升懸浮劑5000倍液，或嘧菌酯50%水分散粒劑6000倍液，或丙森鋅70%可溼性粉劑600倍液，或唑醚.代森聯55%分散粒劑3000倍液，噴霧防治。

葡萄灰黴病症狀：

是露地、保護地作物常見且比較難防治的一種真菌性病害，屬低溫高溼型病害，病原菌生長溫度為20～30℃，溫度20～25℃、溼度持續90%以上時為病害高發期。

灰黴病主要為害葡萄花穗、幼果、及近成熟果穗或果梗、新梢及葉片。果穗染病，初呈淡褐色水浸狀，很快變為暗褐色，整個果穗軟腐。潮溼時，果穗上長出一層淡灰色黴層，即病菌的分生孢子梗和分生孢子。如果入侵後持續乾旱，則果實幹腐，或保持堅硬甚至變成棕色而不變軟，或乾枯脫落；若溼度大，則腐爛迅速擴充套件至整個果穗，損失嚴重。新梢、葉片染病，產生淡褐色、不規則病斑，有時出現不明顯輪紋，上生稀疏灰色黴層。成熟果實及果梗染病，果面上出現褐色凹陷斑，整個果實很快軟腐，果梗變黑，病部長出黑色菌核。

藥劑防治技術：

1、選用透光性強、抗老化、彈性好的優質無滴膜。

2、齊芽後全園地面及溝鋪地膜降溼防病。花期忌溫度忽高忽低，中午注意通風降溼。

3、切忌偏施氮肥，適當施有機肥、磷鉀肥。

4、生長期內，棚內發現病花穗、病果時，應及時摘除並帶出大棚深埋。秋後清除病殘體，集中銷燬。

5、花前即可採用40%嘧黴胺800-1000倍液，異菌脲50%可溼性粉劑1000倍液，或啶醯菌胺50%水分散粒劑500-1000倍液，噴霧防治。重點在始花期和終花期各噴一次。花期用藥注意噴頭不要直對花穗。

棚內溼度控制不下來，也可用藥液浸果穗。還可進行大棚燻蒸，每畝用速克靈煙劑250克。

葡萄霜黴病症狀：

主要為害葉片，也能為害新梢、卷鬚、葉柄、花序、穗軸、果柄和幼果等幼嫩組織。葉片染病，初期呈現半透明、邊緣不清晰的水漬狀淡黃色小斑，以後發展為淡綠至黃褐色多角形病斑。天氣潮溼時，在葉背面病斑處產生白色霜黴狀物。發病嚴重時，病葉枯焦、脫落。嫩梢受害，初生水漬狀、略凹陷的褐色病斑，天氣潮溼，病斑上產生稀疏的霜黴狀物，後期病組織幹縮，新梢停止生長彎曲枯死。幼果受害，病部褐色，變硬下陷，上生白色霜狀黴層，軟腐，但在果粒表面很少產生霜黴，萎蔫後脫落。果粒長大受害，延及果梗，果實軟腐，後幹縮脫落。果實著色近成熟期，一般不受害。

藥劑防治技術：

1、採用大棚或小環棚設施栽培。

2、秋冬季清園，減少浸染源。秋季葡萄落葉後將落葉、病穗掃淨燒燬。冬季修剪時，儘可能把病稍剪掉，並再次清理果園，用3-5波美度石硫合劑勻噴枝幹和地面。

3、合理修剪，及時整枝，改善通風透光條件。增施磷鉀肥料，提高植株抗病能力。

4、病害發生前或初期進行植株或葉面噴霧，根據病害發展情況，連續施藥2-3次，間隔7-10天。預防處理時使用低劑量；發病初期時使用高劑量。可每畝用氰霜唑100克/升懸浮劑2000-2500倍液，或烯醯嗎啉50%可溼性粉劑40-50克，或丙森鋅70%可溼性粉劑150-214克，或霜脲錳鋅72%可溼性粉劑133-167克，或丙森纈黴威66.8%可溼性粉劑1000倍液，或氟菌霜黴威687.5克/升懸浮劑600倍液，噴霧防治。

葡萄白腐並症狀：

主要危害果穗和枝梢，也可危害葉片。靠近地面的果穗先發病，受害果穗先在果梗或穗軸上形成淺褐色水浸狀病斑，逐漸擴大，出現乾枯。果實染病，初現淺褐色水浸狀腐爛，後迅速蔓延至全果，果梗乾枯縊縮。果實發病後一週變為深褐色，果皮下密生灰白色小粒點，即病菌分生孢子器。病果乾縮變成深褐色僵果，發病嚴重的全穗腐爛。受震動後病果易脫落，乾枯的僵果穗常掛在枝上，這是白腐病重要特點。

藥劑防治技術：

秋冬季清園，減少浸染源。秋季葡萄落葉後將落葉、病穗掃淨燒燬。冬季修剪時，儘可能把病稍剪掉，並再次清理果園，用3-5波美度石硫合劑勻噴枝幹和地面。

2、生長季節摘除病果、病蔓、病葉，減少病源基數。適當提高果穗與地面的距離。

3、重點抓住花序分離期（開花前10-15d）、謝花後1周、成熟前半個月的防治關鍵期，比較有效的藥劑有20%苯醚甲環唑3000-5000倍液，或世高3000倍液，或阿米西達5000倍液等，要交替使用，避免抗藥性

葡萄白粉病症狀：

主要危害幼果和嫩梢、葉片。被害果粒表面出現黑色芒狀花紋，上覆一層白粉，病部變褐或紫褐。因區域性停止生長，果實畸形變硬，有時縱向開裂露出種子。葉片受害時，起初產生白色或褪綠小斑，後表面長出粉白色黴斑，嚴重的蔓延到整個葉片，葉片變褐、焦枯。新梢、穗軸被害時，初現灰白色小斑，後變為不規則大褐斑，呈羽狀花紋，上覆一層白粉，嚴重時枝蔓不能成熟。

藥劑防治方法：

1、秋冬季清園，減少浸染源。秋季葡萄落葉後將落葉、病穗掃淨燒燬。冬季修剪時，儘可能把病稍剪掉，並再次清理果園，用3-5波美度石硫合劑勻噴枝幹和地面。

2、及時摘芯、綁縛新梢，保持果園通風透光。

3、發芽始期，噴布3-5波美度石硫合劑或25%阿米西達2000倍液。

4、發病時，噴布12.5%烯唑醇3000倍液，或10%美銨600倍液，或15%粉鏽寧1000倍液，或30%愛苗乳油4000-6000倍液，或50%醚菌酯3000倍液。

葡萄怎樣管理？

葡萄是喜溫植物，對光的要求較高。在一年內的不同時期，對水分要求不同，但對土壤的適應性很強。

秋季葡萄落葉後，要及時深耕，生長季節結合除草進行鬆土。追施氮肥的萌芽及開花前後為主；磷肥大部分和有機肥混合漚制後，秋季施入；開花前可用過磷酸鈣根外追肥；鉀肥應在漿果成熟前及成熟期施用，成熟期中可用鉀鹽溶液或2％的草木灰浸提液根外追肥。

9—10月間，結合深翻開溝施入基肥。葡萄灌水主要有催芽水、催花水、催果水、封凍水等。

漿果成熟時，要注意排水。冬季要注意埋土防寒，增強植株越冬能力。葡萄的架式，有立架、棚架兩種。冬季修剪，應在落葉後到封凍前進行。修剪方法很多，一般應選留枝蔓生長充實、成熟良好、部分適當和無病殘傷的枝條，要求在芽上1—1.5釐米處剪斷。枝條剪留長度，根據留芽多少，分成極短梢（2芽以下），短梢2—4芽，中梢5—7芽，長梢8—11芽，極長梢12芽以上。留梢長度，要因架式、品種特性、肥水管理等不同而有差別。夏季修剪是在生長期進行，主要包括除萌、摘心、疏果、去卷鬚和環狀剝皮等工作。隨著新梢一生長，還要進行綁蔓和防治病蟲害等。

一、土壤的選擇

在種植葡萄樹時候就要選擇合適的土壤，因葡萄喜歡生長在疏鬆透氣、排水良好、富含腐殖質的沙壤土，所以可用三份沙壤土、四份腐葉土、兩份堆肥土進行混合。定期將土壤疏鬆一下，保持根系呼吸和透氣性。

二、溫度的控制

葡萄喜歡生長在溫暖環境中，比較忌極低天氣。所以在養殖過程中一年四季要保持溫暖環境，當在冬季時候為了避免凍害發生，可用塑料薄膜進行覆蓋，這樣起到保溫保暖措施。

三、合適的光照

葡萄生長和結果需要足夠的光照條件，所以在管理葡萄過程中，一定要讓其每天接受充足Sunny照射，保持7-9個小時光照，這樣促進光合作用產生，利於花芽分化達到提高坐果率。

四、防治病蟲害

葡萄常會發生一些病害蟲，例如有白腐病、黑痘病、白粉病、紅蜘蛛、葉蟬、天蛾等。可用百菌清600倍液以及1:1:200倍波爾多液進行噴殺，保持植株通風透光環境，做好肥水措施，增強樹勢。

1、品種選擇。通過全國各地的試驗，適於大棚栽培的品種有京亞、京秀、鳳皇51、京優、乍娜、巨峰。這些品種的共同特點是休眠期短，豐產性強，耐高溫，耐貯運，果實發育期短，成熟早，生長中庸，抗病，便於管理。

2、定植建園。選用一年生健壯扦插苗，要求有20根以上主側根，根長在15釐米以上，莖粗1釐米以上，有4—6個飽滿芽。定植密度因品種、立地條件、整形方式、種苗木資源等多種條件而異。一般籬架整形，行株距為1．2—1．5米×0．5米，畝定植1000株左右。定植行株距確定後，要抽槽改土，施足底肥，實行高標準建園才能獲得高效益。 一般抽深、寬各50—80釐米的定植槽，畝施4000—5000公斤農家肥。抽槽時表土與底土分開放，然後先回填表土，再填底土，分層施入有機肥。定植時期，方法同常規植樹。

3、當年管理。苗木定植成活後，促進苗木健壯生長是實現早果優質高效的基礎，因此應抓好以下幾點：①整形修剪。及時選留主蔓。大棚葡萄由於栽植密度大，與傳統整枝方式有很大區別，一般採用獨龍幹整枝法，即定植苗萌芽後只留1個主蔓。定蔓的原則是留下不留上，留強不留弱，對多餘的芽全部抹除。當主蔓新梢長到80釐米時進行第一次摘心，以後每長30釐米摘一次心，副梢留1—2片葉摘心。並及時立杆綁蔓，一般30—40釐米綁一次，摘除卷鬚。 ②強化肥水管理。苗木成活後及時追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷鉀肥，同時進行葉片噴肥，注意做到少量多次。9月份開始早施基肥。生長季節遇旱應及時澆水，同時注意雨季排水。此外搞好病蟲害防治。

4、肥水管理。每年採果後施足基肥，畝施3000—4000公斤、複合肥50—100公斤，抽槽深施。每年於萌芽期第1次追肥，用尿素30公斤、三元複合肥50公斤；落花後第2次追肥，用尿素40公斤；著色前期第3次追肥，用硫酸鉀50公斤。在果實生長期葉片噴肥3—5次，用0．3％磷酸二氫鉀、硫酸鉀或氨基酸鉀，促進著色，提高品質。遇乾旱應及時灌水，特別在夏季除棚後應注意防旱，施基肥後應灌一次透水。

5、病蟲害防治。大棚內的葡萄病蟲害較輕，但不可忽視，要進行綜合防治，落葉後結合冬剪，剪除病蟲枝、枯枝，清除園內的落葉和雜草，減少病蟲越冬基數。主要病害為房枯病、白粉病、褐斑病、灰黴病等。防治方法：發芽前噴1次波美3—5度石硫合劑，花前間隔15天噴2次70％甲基託布津800—1000倍液。花後隔15天用50％多菌靈800倍液和石灰半量式200倍波爾多液各噴一次。蟲害主要防治薊馬、紅蜘蛛和害蟎。可噴布20％速滅殺丁2000倍液、40％氧化樂果1000倍液。採果後除膜，除膜後的病蟲防治同露地。

葡萄在生長期間對肥料的需求較大，但是葡萄的根又比較脆弱，不適合在生長時期大量施肥，所以在定植之前，要用大量的有機肥或者腐熟的農家肥來鋪底，定製之後要澆水，這裡要將水澆透，在芽開始膨大的時候要施肥，花前和花後也要施肥，但是一定要注意量。

葡萄相對來說更喜歡乾燥，土壤可以保持微微溼潤，如果澆水澆的過多，不僅會影響葡萄的生長，更容易因為地面水分的蒸發，造成一些葡萄的病害，尤其是炭疽病、霜黴病等病害，所以在雨後等又積水的時候，也要注意病害的防治，提前噴施一些保護劑來保護葡萄，如苯醚甲環唑等藥劑。

再有就是葡萄要及時修剪，將一些長勢過於密集的紙條去掉，由器是一些已經卷葉的枝條，這些卷葉由於噴藥時不容易噴到內部，很容易引起病蟲害防治的不徹底，同時這些枝條的生長還在消耗養分，造成營養的浪費，對坐果也有一定的影響。

有什麼不懂的問題可以再次問我，我本身是做農藥出身，對經濟作物都有一定了解，尤其是用藥方面。