燒烤佐料讓一部分人過敏也是很正常的，每個人吃的口味不同，地區的習慣口味也都不盡相同，例如有的人對炒菜熗鍋的蔥薑蒜就過敏，對於其他佐料也許聞一下就馬上受不了一樣，藥食同源就是指有的佐料不但是調味的品，而且還具有一定的藥性，根據每個人的體質和過敏源不同，一部分人對燒烤佐料過敏也是很正常的。

燒烤佐料會導致人過敏？這也是因人而異的吧，有的人會對佐料裡的東西過敏，而有的人則不然！

只能建議那些吃燒烤的人，能吃就吃，不能吃千萬別逞強，過敏也會導致死亡哦！可大可小，千萬不要為最傷身！

現在的燒烤，首先是熱源有問題，過去是用木炭，木炭由於天氣原因，許多製作木炭的樹木，本身也是中藥的原料之一。所以，過去的烤肉味道純正，且有，治病強身健體的作用。

過去的燒烤，用的是自然植物中藥為原料的佐料。而現在呢?絕大多數都用西方列強們製造的化學性“調味劑”，也叫：“一滴香”。

故而，吃的越多，中毒越深……

過敏這個說法不單單是燒烤吧，這個世界上對什麼過敏的都有，有條件的話查下過敏原，以後遠離就OK了。常見的多花粉或植物的漂浮物過敏的多點，也見過對西瓜過敏的，甚至於朋友有對小麥粉（麵粉）過敏的，只能吃大米了。俺媳婦對一般金屬過敏，帶純金首飾不要緊，其它的就會面板紅腫，金屬的扣子接觸面板都不行。本人對四環素系藥物過敏。對燒烤過敏的人一定也有，只是身邊的人沒有。