銷售商劉成功：這種七兩左右，四塊一斤，一個就要兩塊八。

市場裡的蘋果賣得紅紅火火，田間地頭的蘋果種植戶也忙得火熱。在山西省運城市臨猗縣，剛剛收穫的蘋果正裝滿一個個竹筐，準備運往全國各地。臨猗縣某果業合作社社長王萬保：

王萬保：你看這個蘋果就是給武漢中百集團的，市場都比較滿意，另外，東北三省，北京新發地等，遍及全國各地25個省市，銷售比較可喜。

黃曉甜：煙臺地區80#以上的一二級富士開秤價格在3.0元/斤左右，同比上漲7.14%，10月份主產區棲霞富士80#以上一二級收購均價3.28元/斤，同比漲幅16.26%。



近兩年，紅富士的價格一直保持在低位執行，為什麼今年會出現如此漲幅呢？對此，分析師黃曉甜表示，這主要是因為市場上的好蘋果變少了。

黃曉甜：今年富士自掛果以來全國各產區乾旱、連續陰雨等不利天氣較多，具體體現在富士質量上則表現為富士果面亮度差、紅度不佳，黑紅點、水裂較多。據瞭解，今年山東煙臺地區富士好貨比例整體在35%-50%，較往年優果率偏低20%以上。

除此以外，受近兩年紅富士行情不理想的影響，山東部分果農也開始自行淘汰老果園，這也導致國內主產區紅富士的整體產量有所減少。而貨源的減少，也使得紅富士變得頗為搶手，一些企業甚至開始搶著收好貨。

黃曉甜：高階果品企業及進出口公司手中有較為穩定的訂單需求，對於好貨需求較強，在今年產區富士好貨偏少的情況下主動搶貨導致了富士價格的不斷攀高。

由於紅富士的價格一直保持高位，今年，主產區也出現了一種較為有趣的現象：一些果農在和收購商討價還價的過程中，如果談不攏，會拒絕售賣自己的蘋果，並把自己種的紅富士自行入庫。黃曉甜分析，這種行為會導致今年地面果貨的數量大量減少，使得紅富士價格一路堅挺。



黃曉甜：目前產區富士價格依然較往年偏高，而從貨源上來講山東本身貨量較少，陝甘果農自行入庫積極性較高，因此地面果貨量不大。預計11月份產區富士價格下滑幅度不會很大。從年前整體預期來看，隨著庫存貨源的出庫及年前需求旺季的到來，富士價格或有小幅上漲。

不過，分析師也提醒廣大種植戶，自行入庫的紅富士不能長時間囤積，要在春節前儘量安排出貨，否則會造成不必要的壓力。

黃曉甜：今年山東果農存貨量不大，但陝甘農戶手中存有貨源較多，建議存貨較多的果農儘量在春節前安排出貨。因為今年過年相對較晚，也就意味著年後賣貨的時間會相應縮短，年前壓貨的話年後賣貨壓力將比較大。

作為果農，面對現狀我們應該積極開拓多種銷售渠道，不要"守株待兔"，坐等客商上門，有條件的果農可進行網上銷售。目前我們生產的都是普通蘋果，自然價格低，可能有些果農會不忍心低價特別出售，想等高價。如果你的果子品質不是特別好的，等待的風險是很大的，還是建議提早出售

由於今年山東這邊乾旱，對果農種植果園也提高了成本，給果園澆地打井等等。所以說今年蘋果保本的價錢不能低2.5到3塊左右。