菌類蘑菇的應該是有三面牆體的日光溫室,但是應該完全覆蓋草簾,不能見光,而且溫度、溼度要適宜,它與普通日光溫室一樣,只是生長季節和管理方法不一樣，大棚適合種植很多蘑菇品種。例如平菇，金針菇，香菇，木耳，雞腿菇，猴頭菇等，選場址建立菇棚無公害蘑菇的培養場所的挑選，首先應遠離汙染源，即附近無化工廠或大煙囪、禽畜場、垃圾堆等；其次交通便當；第三排水疏通，水源清洗、足夠。溫室大棚搭建需求座北朝南，棚周圍要有合理的空位，用於培養料的堆制、覆土資料的處置等，其正常佔地面積份額為3：2。每個菇棚的蘑菇培養面積以550O為宜，長12m，寬14.5m，棚內4個床架，中心床架寬1.5m，兩頭的床架寬0.9m，兩頭通道寬0.8m，中心通道寬1m，菇床為6層，底層離地O.4m，最上層離頂1.4m左右，每層距離0.6m，每條通道的對直兩端各開上中下3個40cm×30cm通氣窗，通道以水泥路面為佳。

種植蘑菇的大棚與種植蔬菜的大棚並無什麼差別，只是蘑菇生長環境是陰暗、潮溼，對光照要求較低，需要遮陽。在冬季，不管是蘑菇還是蔬菜對溫度有一定的要求，溫度不能太低。

蘑菇大棚在南方地區和北方地區有所差異，南方地區沒有冬季，在冬季的時候溫度也不會太低，並不影響蘑菇的生產。而北方就不行了，冬季北方天氣太冷。大棚的建設上必須保溫效能好，還要有配套的採暖裝置，才能保證蘑菇的正常生長。在兩種不同的環境下，建設大棚還是有一定的區別的，南方種蘑菇的大棚多數以塑膠大棚為主，北方的蘑菇大棚多以日光溫室為主，下面介紹兩種大棚的建設與價格。

在南方地區每個季節的溫度以暖和為主，所以在建設溫室方面主要是為遮風避雨、遮陽、減少外界條件對蘑菇本身的傷害。在這樣的情況，塑膠大棚非常適合南方蘑菇生產。塑膠大棚中蘑菇與中蔬菜的唯一的不同是蔬菜喜歡Sunny，而蘑菇不喜歡Sunny，需要做一層遮陽網覆蓋在大棚上。這樣塑膠大棚的結構和價格都比較便宜，主要材料就是鍍鋅圓管骨架、塑膠薄膜、超黑遮陽網、防蟲網、卷膜器等五金安裝配件，一般也不需要做水泥基礎，可以直接把骨架插入土地30-40公分即可保證大棚的安全性。

在北方種蘑菇，尤其是冬季，溫度非常重要。低溫可能會使蘑菇凍壞，降低產量。種蘑菇與北方的反季蔬菜種植是一樣的道理，都是要保溫性好的大棚中進行。北方地區冬季種植常用的大棚就是暖棚，它的學名叫日光溫室。在冬季室外零下10度左右，不採用任何採暖裝置，日光溫室大棚內的溫度也能保持在7-10度左右，基本可以滿足大部分作物的生產。一般北方的暖棚都會按照採暖裝置，以防大雪等惡劣天氣，給作物造成無法挽回的後果。

日光溫室之所以保溫效果好，這個與大棚本身的結構是離不開的。牆體的設計現在以磚牆加保溫層為主，保溫效果非常好。骨架採用熱鍍鋅，可以使用10年以上。外面還有一層防水、防潮、保溫性良好的保溫被，所以日光溫室叫暖棚也是理所當然的。