榆錢，沒毛病啊，本地會把它做成餾菜，洗淨晾乾，用乾麵粉拌了上籠蒸熟，然後澆上用蒜泥醋香油拌好的汁，童年的味道

“榆錢”？是榆樹上結的果實麼？這玩意兒貌似南方不常見，我們沒見過，也沒聽說過，也許叫法不一樣，也沒個圖片見識一下，不知是個什麼。

我們這邊也叫“榆錢兒”

有時直接清洗乾淨蒸著吃，或者是和玉米麵和成麵糰做窩頭。

這是我的回答，希望你能喜歡。

榆錢，我們這裡就叫榆錢兒！

榆錢的吃法，這個當然是爬樹杈子上，大口大口的往口裡擼啊！小時候這事咱可沒少幹！

言歸正傳，說說俺們這裡一般都怎麼吃:

1，生吃，洗淨晾乾，慢慢品味，甜絲絲的誰吃誰知道！也可以蒜泥涼拌。

2，上鍋蒸，洗淨晾乾，拌上面粉或者玉米粉，蒸熟，蘸蒜泥，清香甜軟。蘸料隨個人口味調。

3，包子或餃子，弄點蛤蜊肉，豬肉蛤蜊肉榆錢餡的大包子，想想都留口水。

4，榆錢蛤蜊肉雞蛋餅。

5，榆錢玉米窩窩頭

6，榆錢海鮮粥

榆錢，就叫榆錢兒。

小的時候沒啥零食也沒錢買，就放學回家書包一扔，蹭蹭蹭竄樹上去，站樹上手順著小樹枝一擼到底，塞嘴裡就開吃，那滋味別提多好了，涼絲絲黏糊糊甜滋滋的回味無窮啊！

至於做法那時候就是蒸著吃，採來榆錢洗一洗晾乾，和麵摻在一起和，放鍋裡開蒸。

我們河南周口這邊一般就叫榆錢子，小時候蒸著吃過的，摘下後清水淘洗乾淨，拌上些麵粉上鍋蒸就好了，出鍋後配上蒜蓉，或者再回鍋炒一下都很下飯的，如果有玉米麵的話還可以用來蒸窩窩頭……總之吃飯多樣看個人愛好了。據說之前鬧饑荒的時候春天裡面沒什麼吃的就靠這些榆樹活下來了，因為形狀和中國的銅錢，故此得名榆錢。