黑松露（切碎） 2-3湯匙黃油 1-2湯匙麵粉 2湯匙奶油乳酪 2湯匙高湯/牛奶 1.5-2碗（普通飯碗）奶油（可選） 2-3湯匙蟹味菇/口蘑/等等（可選） 一小把蝦等海鮮（可選） 隨意雞肉（可選） 一小坨鹽 適量

黑松露濃湯的做法步驟

步驟 1

準備材料:黑松露留兩三片薄片裝飾用，其餘切成碎末，肉類材料（如有）灼水備用

步驟 2

熱鍋，加1-2湯匙體積的黃油，融化後下2湯匙麵粉小火小心翻炒，別糊了。等麵粉變金黃色下松露碎翻炒，倒入1.5-2碗高湯（牛奶也可，實在不行就加水吧），加入菇類和肉類（如有）。

步驟 3

加2湯匙體積的奶油乳酪（也可換成別的清淡類的芝士，增加風味的，味道太重會搶戲），攪拌至完全融化，調味。

步驟 4

看湯汁濃稠度度，合適了便關火，如有奶油出鍋前加2湯匙也是挺好的

松露濃湯的用料

黑松露（切碎） 2-3湯匙黃油 1-2湯匙麵粉 2湯匙奶油乳酪 2湯匙高湯/牛奶 1.5-2碗（普通飯碗）奶油（可選） 2-3湯匙蟹味菇/口蘑/等等（可選） 一小把蝦等海鮮（可選） 隨意雞肉（可選） 一小坨鹽 適量

黑松露濃湯的做法步驟

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步驟 1

準備材料:黑松露留兩三片薄片裝飾用，其餘切成碎末，肉類材料（如有）灼水備用

步驟 2

熱鍋，加1-2湯匙體積的黃油，融化後下2湯匙麵粉小火小心翻炒，別糊了。等麵粉變金黃色下松露碎翻炒，倒入1.5-2碗高湯（牛奶也可，實在不行就加水吧），加入菇類和肉類（如有）。

步驟 3

加2湯匙體積的奶油乳酪（也可換成別的清淡類的芝士，增加風味的，味道太重會搶戲），攪拌至完全融化，調味。

步驟 4

看湯汁濃稠度度，合適了便關火，如有奶油出鍋前加2湯匙也是挺好的。

黑松露（切碎） 2-3湯匙黃油 1-2湯匙麵粉 2湯匙奶油乳酪 2湯匙高湯/牛奶 1.5-2碗（普通飯碗）奶油（可選） 2-3湯匙蟹味菇/口蘑/等等（可選） 一小把蝦等海鮮（可選） 隨意雞肉（可選） 一小坨鹽 適量

黑松露濃湯的做法步驟

步驟 1

準備材料:黑松露留兩三片薄片裝飾用，其餘切成碎末，肉類材料（如有）灼水備用

步驟 2

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熱鍋，加1-2湯匙體積的黃油，融化後下2湯匙麵粉小火小心翻炒，別糊了。等麵粉變金黃色下松露碎翻炒，倒入1.5-2碗高湯（牛奶也可，實在不行就加水吧），加入菇類和肉類（如有）。

步驟 3

加2湯匙體積的奶油乳酪（也可換成別的清淡類的芝士，增加風味的，味道太重會搶戲），攪拌至完全融化，調味。

步驟 4

看湯汁濃稠度度，合適了便關火，如有奶油出鍋前加2湯匙也是挺好的