.1.自覺糾正飲食習慣

不少人都習慣吃重口味的食物，健康飲食應該從糾正這類習慣開始。對每天食鹽攝入採取總量控制，使用定量鹽勺，或用量具量出，每餐按量放入菜餚。

2.最後才放鹽

在烹製菜餚時不要過早加鹽，等快出鍋時再加鹽，能夠在保持同樣鹹度的情況下，減少食鹽用量。尤其是燉煮的菜餚，鹽量就更要控制好，儘量保持菜湯的清淡。

3.不要忘記調味料

除了食用鹽以外，如醬油等調味料中也含有食鹽，一般10g醬油中含有1.5g食鹽，10g黃醬含鹽1.5g。如果菜餚需要用醬油和醬類，應按比例減少烹調中的食鹽用量。

4.警惕隱形鹽

除此以外，濃縮湯料、火鍋底料、加工肉類等食物中都會含有不少的鹽，不注意很容易就會導致鹽攝入量超標。在購買這類產品時要注意看配料表中鈉鹽的成分，並根據情況對當天的其他事物鹽分進行控制，避免超標。

鹽吃多了會引起水腫，還會讓面板乾燥、粗燥、甚至產生細紋，而最危險的後果就是：引發高血壓！

後來在很多人群流行病學調查中也發現，膳食中的食鹽攝入增加也會升高血壓，減少食鹽攝入後血壓就會有降低的趨勢。

而血壓升高是導致心腦血管疾病的主要原因，長期的鹽攝入過量，還會增加罹患中風和心腦血管疾病的風險。

要知道，高血壓這種病和遺傳只有40%的關係，和生活習慣的關係超過60%。一些高血壓程度不算嚴重的人，僅靠少吃鹽就會恢復正常。

建議每日食鹽攝入量不超過6g，大概相當於鋪滿1個啤酒瓶蓋大小；如果你是個有高血壓的胖子，每天必須減少到5g！

一般情況下我們的鹽的攝入量每天其實都是超標的，因為華人每天平均的鹽的攝入量為10.5克左右。但是，大概65%的人都有超標。食鹽的攝入還是少一點為好，特別是像高血壓的人，更要減少食鹽的攝入量。

鹽還是少一點為好。

很多人也會喝一些鹽水，吃菜的時候也會多放一些鹽，為了刺激自己的味覺。所以我們在無意識之下，鹽的攝入量就會超標。平時在炒菜的時候會放一些鹽，同時也會放一些其他的調味劑，也會含有鹽，就像醬油裡面也會有鹽分在。所以，在放鹽的時候一定要刻意的少放一點，因為再加上其他調料裡面的鹽分，其實鹽的數量基本就可以了。

一些注意鹽分的人依然會攝取過量的鹽。

這就是因為不只是調料中有很多的鹽，在我們所吃的食物中也含有。例如像芹菜它裡邊就會有鈉的成分，鹽的成分也是鈉。其實，攝入芹菜再攝入鹽分，都是在跟體內攝入鈉。有些時候在我們買麵條的時候麵條裡面也含有鹽分，再加上調料你會無意識的攝入很多的鹽。平常我們在吃飯的時候裡邊有一些鹹菜或者小菜，裡邊都是有鹽分存在的。所以基本上，大多數的人都有鹽分超標的情況。

建議大家平時減少鹽分的攝取，吃清淡一點的食物，另外在平時炒菜做飯的時候一定要少放鹽。在超市買一些罐頭類食品的時候在家吃也可以進行一些清洗，這樣也能夠減少鹽水的攝取。

建議少吃臘肉，醬醃菜，口味重的菜品，多以清淡為主。