你的觀念有一個問題，就是並不是冰糖就可以多吃。

但是還是先給你解答冰糖和白砂糖的區別，再來看為什麼開頭說不建議多吃。

冰糖和白砂糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，屬於蔗糖的範疇。

冰糖是砂糖的結晶再製品，是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成。

白砂糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬、鬆散乾燥、無雜質，是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種。

總結為，白糖性平，純度高；冰糖是砂糖的結晶。

從功效來看，兩者也是有細微差別。

冰糖性溫，養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用有止咳化痰的功效，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。

老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。氣味甘平，益氣潤燥，清熱，還經常作為高階食品甜味劑，配置藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。

從上面可以看出來，冰糖只不過是砂糖的重結晶。並不是產生了全新的物質。因此二者儘管有著一定的區別，但是仍然都是糖，從他們的基本屬性來說。作為糖，可以吃，但都不應該多吃。

在傳統的食療方子中會經常出現冰糖，按照中醫可以做湯汁或者煲湯。但是從營養的角度來看，所有的糖都不能多吃。這個道理很簡單，中醫是靠長久以來的經驗和嘗試的積累而得來的治療方法。

這裡面就會存在一個問題，比如給你開一方藥，我藥房里加了一定的“鹽”或者沒加“鹽”，你很清楚對治療你的病情都不會有明細影響。所以你不能因為中藥裡用了冰糖，就認定冰糖可以治病，大量吃對身體有好處。加冰糖，有兩個重要原因，首先很多人都不愛吃藥，為什麼，因為嫌藥苦o(╥﹏╥)o，所以在中藥裡新增冰糖，可以改善口味，利於病人接受。其次，多數病人，生病期間，沒有胃口，進食少，補充一定的糖分，有助於為身體提供熱量，從這一點上來看，是可以促進身體“治病”的。

但是需要你注意的是：冰糖、綿白糖和白砂糖，甚至包括紅糖、黑糖都是相對比較純的糖。糖提供能量，但是不提供其他的營養素。所以糖如果需要吃，一定要控制量，限制的量是每天在25克以下。

不吃糖不會有任何問題；偶爾吃一點，也沒有問題；但是如果沒有要求，包括寶寶、學齡兒童、工作的成年人，甚至老年人，應該謹記限鹽、限油、限糖。

白砂糖、綿白糖都稱白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬、鬆散乾燥、無雜質，是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種，也是較易貯存的一種食糖。綿白糖與砂糖相比，結晶顆粒細小，含水分較多，外觀質地綿軟、潮潤，入口溶化快，適宜於直接灑、蘸食物和點心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包裝。冰糖是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成。

冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。