上班族帶飯保鮮盒的作用大大滴。挑選保鮮盒主要看材質安全性、密封性和功能等方面。提前準備的便當為了安全起見，在食用前都應該加熱下。現在大都選擇方便快捷的微波加熱，所以這樣就要求便當盒耐高溫、微波穿透力強。現在常見的保鮮盒有玻璃，塑膠，陶瓷等材質。

玻璃保鮮盒包括硼矽酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結晶玻璃製成的器皿。微波穿透效能好，物理化學效能穩定，耐高溫達500攝氏度至1000攝氏度。但不是所有的玻璃容器都可以微波加熱，注意購買微波爐專用的玻璃飯盒。

陶瓷飯盒有耐熱陶瓷和普通陶瓷之分。耐熱陶瓷可以在微波爐中長時間加熱，而普通陶瓷容器只能進行短時間的加熱。另外，帶有金、銀裝飾的陶瓷容器，含有金、銀線的陶瓷器皿，在微波加熱時會打火花，微波穿透也不好，不適合微波爐加熱使用。

塑膠是比較常見的保鮮盒材質，因為它的優點較多：輕便，易清洗，密封好。

塑膠用品常會有塑膠分類標誌，是一個由3個順時針箭頭組成的三角形符號，符號的中間通常有數字1到7的編號。每個數字代表塑膠不同的成分。可用於微波加熱的塑膠盒多為PP材質，編號是5。PP（聚丙烯）材質耐高溫、加熱不會產生對人身體有害的物質，清洗後可反覆使用。

鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬材料製成的各類器皿，由於故其中的食物無法加熱，所以都不適宜在微波爐中使用。