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  • 1 # 珺亞一資深營養研究

    謝邀!白糖是純碳水化合物,會進一步增加體內脂肪並引起其他問題。 而紅糖也是白糖,其中加入糖蜜,使其變成棕色。 紅糖比白糖具有更多的液體,並且每克熱量減少約0.25。 它的糖漿很少,濃縮甜味略少。 紅糖比精製白糖含有更多的礦物質,但這僅是因為它含有糖蜜。 紅糖含有95%的蔗糖和5%的糖蜜,雖然增添了風味和水分,但與白糖相比卻沒有較大的營養價值。 因此,紅糖具有與白糖相同的健康危險因素,不建議糖尿病患者或減肥人士。

    我不吃任何一種,需要時有時會利用天然食品如水果蔬菜中糖分加味,或少量蜂蜜或無糖之糖,零卡路里的糖例如甜葉菊提取。

    儘量能不吃糖不要吃糖,養成無新增糖和低鹽飲食的好習慣,有益於一生健康!

  • 2 # 延壽生態農業

    你好,紅糖和白糖,若要爭論出一個誰更健康,沒有可比性,因為兩種糖各有優劣,具體可看下面內容:

    1、紅糖

    紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。因沒有經過高度精練,幾乎含有蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素與微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等。

    中醫認為紅糖味甘甜,性溫潤,歸肝、脾經,可潤心肺、和中助脾、緩肝氣、解酒毒、補血、化瘀,主治心腹熱脹、口乾欲飲、咽喉腫疼、肺熱咳嗽、心肺及大小腸熱、酒毒。

    中醫認為白糖味甘,性平,可潤肺生津、補中益氣、清熱燥溼、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神,主治中虛脘痛、脾虛洩瀉、肺燥咳嗽、口乾燥渴以及腳氣、疥瘡、鹽滷中毒、陰囊溼疹等病症。白糖有抑菌防腐的作用。

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