早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。 營養豐富的早餐推薦：主食+蛋白質+蔬果+堅果

早上起來都是匆匆忙忙的，哪有時間在家精心做早餐。大多都是在外面早餐店買著吃。他們賣什麼就吃什麼了，沒什麼好挑的。

蛋奶和主食中還缺乏一些水溶性維生素成分，所以如果要再追求完美一些，可以新增適量果蔬搭配，還能增色添味，提供膳食纖維攝入量。另外還可以再吃一些堅果類食物，補充不飽和脂肪酸，補充更豐富的礦物質，堅果類每日適量，最好一小捧，大概25~35g為宜，堅果中油脂含量較多，吃多了也會有不利之處。