飲品店一般都有專用的茶葉，茶葉的種類也是有很多種，別問我為什麼知道，因為我就是做奶茶茶葉原料批發的

茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍、普洱，還有奶茶店專用的拼配茶，其中，用的較多的就是CTC紅碎茶和伯爵紅茶，還有阿薩姆風味紅茶這幾款，這幾款是做奶茶比較受歡迎的，其次就是四季春烏龍、茉莉綠茶，這兩款，用來做水果茶比較受歡迎的，當然，作為一個做奶茶茶葉原料批發的，要是隻有這幾個產品是肯定不敢來冒泡的

接下來，在給大家推薦一些做奶茶和水果茶比較好的，首先是我的鎮店之寶“蜜香紅茶”，這一款茶葉屬於個人清飲和奶茶店比較喜愛的一款，天然的蜜香搭配了回甘的口感，不管是用來做奶茶還是純茶奶蓋，都是品質比較好的，而且，蜜香紅茶的茶園也是比較天然的，蜜香的那股天然的蜜香一般是要經過小綠葉蟬的咬食，才會形成一股天然的蜜香，所以，在產量這一塊是屬於比較有限的，而有的茶園就會靠噴灑農藥來方式綠葉蟬的咬食，這樣的話產量是提高了。可以茶葉本身也沒了那股蜜香，也就失去了他的靈魂所在了，所以，蜜香紅茶在挑選的過程中還是花費了較多的心思，不然怎麼說是我的鎮店之寶呢！！（此時此刻很想放一個傲嬌的小表情，奈何沒找到合適的表情，所以，各位自行腦補）當然，做奶茶我還是更推薦用飲品專用的茶葉，這樣的話茶味一般都是經過調配的，茶味比普通的更合適用來做奶茶，茶葉，除了這些傳統茶味的，還有一個果味類或者花茶拼配的茶葉，果味茶葉主要就是用來做果茶，那果味茶葉又有哪些呢？我在這給大家大概的列舉幾個：白桃味烏龍、荔枝味紅茶、荔枝味烏龍這幾個，還有花茶拼配的，比如說：桂花烏龍、桂花龍井、玫瑰紅茶、玫瑰烏龍、菊花普洱等等，那以上就是給大家分享的一些內容，有需要的可以找我哦！不會做奶茶的小夥伴也可以點選頭像進入我的主頁瞭解，有問題可以私信我！

我們是用原葉茶的，所謂飲品專用茶，其實就是用最次的“夏茶”加“茶精”調味出來的。入口前段有香味，但中段和尾段就不行了，一口香精的味道。

但原葉茶在選料和拼配方面很講究調茶師的功夫，所謂“無遮無掩，神仙難變”，材料季節性變化大。

想要做一杯好喝、又讓顧客戀戀不捨的飲品，茶葉的選用是選關鍵的。

做飲品的茶葉種類比較多，一般都是用飲品專用的茶葉。比如說，做奶茶會用CTC紅茶粉，而不會選用綠茶類的茶葉。

而做果茶的時候，根據所搭配的水果的不同，選用的茶葉各類也完全不一樣，比如說，青桔檸檬茶，一般就會選用茉莉綠茶來搭配小青桔，這樣可以儘量減少青桔果皮中的酸澀味，讓飲品喝來即有綠茶的清香味，又有水果的清爽，酸甜可以。

還有一些味道比較淡的水果，比如說青瓜，荔枝等，則會選用四季春茶，這樣才能把水果淡淡的香味給突出出來，如果選用紅茶，口感就會差幾分。

做奶蓋茶選用的茶葉種類就會多一些了，四季春茶、幫利紅茶、烏龍茶都是不錯的搭配。

另外做壺裝的花茶熱飲的時候，則會選用菊花、茉莉花、桂花、洛神花、玫瑰花等花茶葉。這樣能保證壺裝茶在加熱的時候，茶水不澀。