拿川渝的火鍋舉例。

川渝火鍋是全國聞名的，由於獨特的麻辣味，給許多外地人留下深刻的印象。很多外地人慕名而來，但是，往往都受不了這個麻辣，胃都沒填飽，甚至只是品嚐一下，就不敢繼續了。都會說，好辣好辣。但是如果在這個地方生活一段時間後，長期的接觸和食用就會變得自然，覺得沒有辣的不好吃，甚至完全愛上了這種味道。

終上所述，這就是很多外地人剛開始不接受，不喜歡的食物，多吃幾次就會愛上的。

配圖是去年上山時候捉的一隻蟈蟈，後來下了籽，就好好儲存起來，未料春節後不久竟然孵出一隻小的，很可愛！很驚喜！發來朋友們欣賞(當時沒想到能配圖在這裡，拍攝效果不是很理想)

某年秋天在一座城市的郊外學習，就是單位外派那類，記得當時和療養差不多，時間充裕非常輕鬆，學習基地外面是農村的田地，玉米剛收穫，滿地都是玉米秸稈，一天早上我去地裡溜達，發現了夢寐以求的美味——螞蚱和蛐蛐，早上太陽還沒有高高掛起的時候，螞蚱翅膀被露水打溼，無法展翅高飛，只得任人去捉，它們都藏在秸稈的下面……我捉了滿滿一大兜，送到基地外面小餐館油炸到酥黃，隨後給一起學習的朋友打電話，我要請客！

三位朋友來了，我們來自不同的省份，當他們看到我在津津有味吃螞蚱，渾身顫抖(確實這樣狀況)，側著身子皺著眉頭，擠在門口非常奇怪難受的神情，指著我說“你！你怎麼吃蟲子！”

我的感染力很大，當他們閉起眼睛吃下第一個螞蚱之後，一大盤就一掃而光了，蛐蛐也是這樣去捉和製作，是相當好的下酒菜，朋友們都來自大的城市，我們一連幾天相約去捉螞蚱和蛐蛐，一起喝酒，聽我講說農村的食材和新鮮事。

在這裡需要鄭重說明:螞蚱和蛐蛐都是高蛋白，有的朋友吃了會過敏，我就見過吃螞蚱過敏的，僅僅幾分鐘，眼皮就腫了，蛐蛐吃多了也會有噁心頭痛的感覺——正所謂好東西不能多用。

到今天，距離那次學習已經有十幾年了，其中一位學友一直與我聯絡，每年都向我索要螞蚱，其實當地螞蚱已經很少，一則是山上的鳥兒比以前多了，二則可能是大面積使用農藥的原因，我不好意思拂了朋友渴望美食的期望，每年都去山上大大小小捉一點，然後去養殖場買一些寄去，換取遠方朋友寄來的當地的鮮筍，朋友倒是很有鑑別能力，哪些好吃哪些味道差一些一清二楚。

我的座標在南充。南充有特別多的特色美食，比如說米粉，川北涼粉，鍋盔夾涼粉，不過這三樣小吃都離不開粉，很多人來到南充都不習慣這裡的飲食生活，因為他們覺得南充的米粉比較便宜，然而麵條卻特別的昂貴。剛開始的時候很多人不喜歡吃米粉，他們覺得米粉沒有嚼勁，而且真假難辨，也不知道是不是有米粉打的，很多米粉是假的，所以吃起來口感就更差了，很多人就比較拒絕，但是在南充工作幾年或者是在這裡讀書的話，那多多少少都會去接觸到這幾樣小吃，剛開到時候肯定都不是很喜歡，不過後來就習慣了，特別是鍋盔夾涼粉，鍋盔是比較幹比較脆的，然後涼粉是比較清爽，又是麻辣的，把它夾在一起吃，很多人都不理解，特別是鍋盔夾涼粉，現在很多都是在小攤上賣，並沒有專門的門市，所以很多人都對這一樣小吃，表示懷疑和拒絕，但是嚐了之後，鍋盔的脆和香再加上涼粉的清爽，正好是一道特別美味的小吃。