夏季的氣候可以說是一年四季中最為炎熱的時候，不論是室內還是室外，溫度都蹭蹭的往上升，體內的陽氣也在夏季的時候，最為旺盛。身體受到內外的“夾擊”，體內的火氣不可避免就很容易旺盛。再加上，心是對應夏季的，在夏季容易出現心火。不難發現，在夏季的時候，更容易感到苦悶煩躁，容易發怒、生氣、上火，難以入睡、心煩意亂等。

因此在夏季的時候，養生更需要養心和安神，清心和去火，才能夠消除心火帶來的不適。在飲食上面，如果會“吃”的話，對於降心火、養心則有很大的幫助。

1、多吃水分含量多的水果和蔬菜

心火旺盛的人，要多吃水分含量多的蔬菜和水果，常見的有蘋果、西瓜、甜瓜、甘蔗、枇杷、獼猴桃、黃瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、紫菜、油菜等，這些果蔬營養豐富，也比較容易消化，對身體有不少的好處。一方面是可以起到清熱降火、利尿的作用，另一方面是可以補充身體因為流汗而損失的水分。

不過要注意的是，如果腸胃不是很好的人，就不要因為貪涼多吃冰鎮的水果。另外，就算是腸胃功能健康的人，也要少吃含量的水果，不然很容易引起腹瀉、消化不良的情況。

2、多吃苦味的食物

苦味食物入的是心經，常吃苦味食物，可以起到降心火、安神和消暑的作用。例如苦菜、萵筍、苦瓜、蓮子等苦味食物，以及茶葉、啤酒等帶有苦味的飲料，都很適合在夏季食用飲用。

需要提一下的是，中醫所說的苦味食物，並不是單單吃起來有苦味的食物，像芹菜、絲瓜、荸薺、馬齒莧等，味道雖然不是苦的，但在中醫裡面也是屬於苦味食物，也是能夠起到降火的作用。

苦味食物雖好，但是也不宜吃太多，不然會損傷到脾胃、損害到陰液，特別是陰虛體質和脾胃虛寒的人，吃多的話容易導致腹瀉、嘔吐等情況，損害到健康。

3、學會科學的喝水

喝水很日常，也是每天必做的事情，看似簡單美什麼，但是科學的喝水，是可以幫助去心火的。夏季喝水不要盲目，在大量出汗後，一直猛喝水，不僅增加了胃部的負擔，還會影響到心臟，導致腳腫、胃下垂、氣急等情況。

在天氣很熱的情況下，可以適當的喝一些清涼消暑的茶水，例如綠豆茶、菊花茶等，都可以幫助身體補充水分。不適合用果汁、碳酸飲料來補水，還不如直接用白開水就好。

夏季補水，最好是選擇乾淨的白開水，而且也不要喝的太快，或者是一次性喝太多，小口飲用就可以。

夏季，氣溫高，人們特別容易心情煩躁，脾氣也變得特別火爆，以下幾種美食適合於夏季，它們可以降火讓心情變得好些。

一是綠豆湯。

綠豆湯。大家都應該知道綠豆湯可以清熱解毒，還可以止渴健胃。因為綠豆之所以能夠清熱，其主要是綠豆皮的作用，所以煲綠豆湯的時候，時間不能太久，這樣煲出來的綠豆湯顏色碧綠色，而且比較清澈，能更好的達到清熱的效果。

二是苦瓜。

苦瓜。良藥苦口利於病。苦瓜雖苦，但是它清熱降火的功效確實不能忽視它的存在。好多人就是因為苦瓜苦，而不願意吃。有一個辦法可以讓苦瓜不那麼苦。將苦瓜切成片後，煮熟。就不會那麼苦了，趕緊試試吧。

三就是冰糖銀耳湯了。

冰糖銀耳湯，不僅很能勾起人們的食慾，而且冰糖銀耳湯味道甜美，口感潤滑，非常的美味可口。。由於大多降火，清熱的藥物，都屬於味苦。那麼美味的冰糖銀耳湯便是不錯的選擇了。

夏天人容易焦躁煩悶，心火旺盛，有哪些可以降心火的食物？

夏季的天時本身屬於火，火盛則為毒。由於五行中心為火髒，因此無論是外感內傷，情志抑鬱，火熱內侵，或者平時過食辛辣，溫補之品，都有可能引起心火旺盛，“心火上炎”，夏天的火主要是以心火為主，一般來說觀察自己的舌尖，如果舌尖發紅，那麼就說明心火比較旺盛。還會有心煩失眠的情況。

那麼有哪些可以降心火的食物呢？

（1）苦味食品

多吃一些苦味的食品，對於實火患者確實可以起到清涼敗火的作用。苦味食品主要以苦瓜，芹菜，絲瓜，萵筍，苦菜等為主，平時心火旺盛可以用苦瓜煮水喝或者多吃一點清炒苦瓜。

不過中醫認為，過多的食用苦寒的食物：是會傷害人的胃氣，二就是會損耗體內的津液，特別是對於虛火患者，更是毫無益處。而且根據中醫“春夏養陽”的原則，夏季飲食主要宜溫，過於寒涼則會助溼生痰，困脾傷陽。因此這類食物不宜食用太多，尤其是脾胃虛寒患者。

（2）蓮子心泡水

清心火首推蓮子心，蓮子心味苦，可以發散心火，雖然有寒性，但是不會損傷人體的陽氣，所以也是被認為是最好的化解心臟熱毒的食物，平時可以用蓮子心泡茶喝，也可以適當加入一些甘草，能加強蓮子心的拍的作用，對於實火灼盛者尤為有效。