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1 # D最帥飼養員
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2 # 田園美食記
1.買的新鮮的溼麵條備用
2.蔥適量，洗淨切碎備用
3.青菜洗淨控水
4.青菜切碎備用
5.鍋裡熱油倒入蔥爆香
6.然後倒入青菜
7.翻炒片刻
8.加入適量水或者是老湯
9.加入適量鹽
10.倒入炸制好的肉丸子
11.加入麵條，用筷子攪拌一下
12.湯水燒開時倒入雞蛋液，劃散出雞蛋花
13.麵條燒熟後，加入胡椒粉、雞精調味。
14.一碗好吃的麵條就可以吃了
丸子雞蛋麵
主料：肉丸250克 雞蛋3個 麵條350克
輔料：油適量 鹽適量 冬菜適量 白胡椒粉適量
步驟：
1.備好麵條，肉丸，芹菜，雞蛋。
2.湯鍋加水煮開，下麵條。
3.煮至湯底開，加適量細鹽調味。
4.再將肉丸下鍋。
5.另起鍋，加鍋下蛋液，炒出凝固蛋花。
6.將炒好的蛋花下至面鍋裡。
7.再將芹菜切丁下鍋提味。
8.再加適量胡椒粉。
9.最後關火加適量冬菜即可。
10.一份雞蛋肉丸湯麵就完成了。