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  • 1 # 馬言果

    茶多酚來源於茶葉

    在《本草拾遺》中就有記載,飲茶可以去治,久食令人瘦,經常喝茶能讓人變瘦,在《神農本草》也提到說飲之使人是意思少臥輕身明目,意思是說喝茶能讓人善於思考,不易乏累,減輕體重,明亮雙眼,可見中國以茶有著很深的歷史淵源。

    中國茶文化,歷史悠久,華人對茶的種類更是很有講究,按照茶的發育程度,可分為六大類綠茶不發酵)、白茶(輕微發酵)、黃茶(輕發酵)、青茶(烏龍茶半發酵)、黑茶(後發酵),紅茶(全發酵)。茶有很豐富的營養價值,我們不僅可以透過喝茶提神醒腦,更能夠降脂減肥。

    紅茶為完全發酵茶,紅茶的茶多酚為茶黃素,與茶紅素,茶黃素,能有效減少人體膽固醇的合成,並對心腦血管起到保護作用,提到心腦血管產品,大家都會想到魚油和磷脂,魚油和磷脂的作用機理與茶黃素略有不同,魚油富含DHA、EPA,能有效減少人體脂肪的合成,而卵磷脂則起到乳化脂肪的作用,避免脂肪沉積於血管上。

    不易被吸收的茶多酚,談兩點。

    綠茶茶葉中的茶多酚含量比較豐富,沖泡茶水時,茶多酚會因為水溫而受到破壞,當水溫超過80度時時茶多酚的量會隨著水溫的升高而減少,茶葉中的茶多酚會因空氣中的溫度,溼度,氧氣等因素而遭到破壞。

    我們知道,茶多酚不容易脂肪,而細胞膜是由磷脂雙分子層結構成的,水油不相容,茶多酚很難進入細胞。即便喝了大量的茶,茶多酚也只能穿過腸道。某項研究顯示,由於茶多酚使親水不親指,導致進入體內的茶多酚,僅有30%人吸收,並且生物利用率僅有4.95%,如果直接飲茶,並不能很好的利用茶多酚。茶葉中含有植酸,攝入過多致酸,會對腸胃產生刺激,此外胃腸功能欠佳,人群不易經常飲茶,因為茶水中含有咖啡因,茶鹼等物質,可使中樞神經興奮,促使為活動增加,出現胃蠕動加快,胃壁細胞分泌亢進,胃酸增多,胃粘膜刺激加強等情況,加重胃腸負擔。因此,飲茶需控制好量和節奏。

    何謂過敏!

    過敏是身體識別外來物質的一種應激反應。是身體免疫防禦功能出現了問題。或者說免疫防禦功能,功能紊亂時出現的異常表現。免疫防禦功能正常,是可以幫助人體抵抗疾病。如果免疫防控防禦功能低下,機體抵抗力下降,容易發生感染,而防禦功能過強時,則可能出現超敏反應性組織損傷,也就是人們常說的過敏,如支氣管哮喘,蕁麻疹,過敏性鼻炎等。

    增強免疫防禦功能,需補充優質的蛋白質,維生素和礦物質。比如免疫分子就是免疫球蛋白。是由蛋白質構成的。而蛋白質的代謝需維生素b等.

    茶多酚對於緩解過敏,有沒有幫助?到目前還沒有經過證實,需要因人而異,因體質而定,不能一概而論。

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