這是潮汕俗語，三生敢食，燈球敢抬(潮語應臺改吊，字型檔找無)，三牲為祭祀用品，豬肉，魚，雞，五牲則豬肉換豬頭，再添鵝鴨。古時遊神常引鬥毆，前頭抬燈籠者首當其充，極易死傷，所以請老爺祭品多為鄉里窮而敢者所得，作為前鋒報酬，即是你既得到利益，就要勇於付出。

“三牲敢吃，燈球敢拌"原應該是“三牲敢食，釘球就著敢拌”這是源之於潮汕民俗，潮汕民俗祭祀於神靈有“三牲"(魚，豬肉，雞)，“五牲(魚，豬肉，雞，鴨，龍蝦)之分。而有神靈附體之“乩童"，多以表演“行火路"“睡釘床"“坐刀轎"“爬刀梯"“扎銀針”“含火犁頭"“拌釘球"等驚險方式表示神靈附體。而“乩童"在眾人奉神中收取了“三牲"。故有“三牲敢食！釘球著敢拌"之說。現在一般指人既要獲得了一定的待遇。就必須有幹出一番成績的本事。備註:拌釘球，指用佈滿尖釘(大約比排球略小)的帶鏈鐵球，用力摔打自己的身體。民俗中以不扎出血認為有神靈。不敢拌或拌出血為冒牌的。有無其它意思跟帖。謝謝！

俗俗話說:“三牲敢食，釘球敢摜”。意思是做人翹楚，大丈夫敢做敢當。既然敢於享受，就要承擔風險。“三牲”常指①雞、魚、豬肉。②鵝、魚、豬肉。③鴨、魚、豬內。④雞卵或鴨卵(蛋)、魚、豬肉。供奉祖先或神明的祭品。“釘球”，釘滿鐵釘的木製圓球。

昔年，巫術盛行的年代，每逢重大的節慶祭典，除了三牲五果擺滿供桌，還要請道士神漢登壇作法，神漢自稱神靈附體赤膊上陣，提起釘球爬上雲梯或桌面，亂揮亂舞，不時將釘球往身上撞，直到渾身鮮血淋漓。法事做完，祭典結束後，族人將三牲等供品分吃。

“三牲敢食，釘球敢摜”。是我(你)既然敢食人家的三牲，包括錢財，就要負責到底。即使碰到像“摜釘球”一樣危險難辦的事，也一定會冒險去完成，此話體現了潮人族群的生活方式，他們所思所做的重承諾守信用。

注:“摜”的註釋圖表。

《左遷至藍關示侄孫湘》：

一封朝奏九重天，夕貶潮陽路八千。

欲為聖明除弊事，肯將衰朽惜殘年！

雲橫秦嶺家何在？雪擁藍關馬不前。

知汝遠來應有意，好收吾骨瘴江邊。

當時只有南海郡分拆揭陽改稱義安郡而沒有潮州這個名字，只有揭陽淅分出來的潮陽縣和海陽縣。之後潮陽縣接替義安郡（即揭陽）為潮陽郡。元朝時才出現潮州路這個名稱，明朝洪武三年才設定“潮州府”轄揭陽從隋唐宋時期淅分出來的八個縣（邑）。但潮州府實際行使這個名稱只不過近300年就撤銷改設為潮安縣。而從此潮州這個名稱卻固定到現在。但明朝洪武三年設定的潮州府並不是1991年12月7日國務院在潮安縣縣城設立的潮州市。古時潮州府和現在的潮州市不是同一概念。明朝洪武三年設立的潮州府就是揭陽的前身而不是現在的潮州市。廣大潮汕人民可以查閱國家歷史記載就會十分清楚潮汕地區的歷史沿革過程的詳細環節。