樹體中庸靠營養平衡，樹體營養平衡靠土壤平衡，不酸不鹼，不緊不密，不粘不沙，團粒結構好，貯肥能力好，可以緩慢釋放養分，供給果樹。土壤有機質含量高，微生態平衡，不會出現偏食某一營養菌類，樹體能全面均衡吸收營養。

葡萄平衡樹勢，我們通常透過枝蔓管理來達到開花期一致，座果和膨果期一致，這樣就避免了拉穗、保果、膨果時因為花期不一致，果粒大小不一致造成的僵果、掉粒、大小粒等問題；可分為這麼幾步：

1、早春枝條綁縛時，弱枝直著綁縛，旺枝斜著綁，因為弱枝先發芽，把旺枝斜著綁可以促使旺枝快速發芽，和弱枝發芽時間達到一致。

2、早定稍，減去不必要的養分消耗，新稍上架時，弱枝儘量直著先綁縛上架，旺枝讓它自然生長，晚點上架，儘量斜著綁，延緩長勢，使枝條長勢一致。

3、開花前，看花苞膨大程度，晚點的早摘心，促使開花提前，早點的延後摘心，延緩開花，促使花期一致。

4、花期時間，開花從副穗先開，開花早點的掐掉副穗，開花晚的掐掉穗尖，促使座果一致，從而使膨果上色都達到一致，透過合理養分調控供應，自然上色，少用上色藥輔助一下就行了。

對於整個園區中因土壤不同或老樹弱樹造成的樹勢不同，我們就要透過水肥調節，根系養護來提高樹勢，使整個園塊樹勢一致。

調整老樹、弱樹、甚至病樹，不是一味的增加肥料投入，特別是不能一味增加氮磷鉀的投入來解決，而是：一、要重視根系養護，改善根系微環境，強力生根；二、要分解根系周圍土壤現有的養分供應根系吸收，以防人為增施氮磷鉀造成鹽分過大反而根系不愛長，樹勢起不來。我們一起葡萄團隊經過多年試驗驗證，推薦築基組合之養根密碼既能強力生根，又能固氮解磷解鉀，分解土壤養分，為根系補充小分子腐植酸 快速恢復健壯樹勢，解決弱樹的小葉、黃葉、小粒、黃粒等症狀；並且對根結線蟲、病毒病造成的新稍畸形以及後期養分迴流導致的軟粒、返青都有很好的矯正作用。

講三點

1.葉果比合理。

著色靠養分，從根系吸收到葉片轉化，多大的葉面積長多少斤的果穗這是有規則的，既不能多，更不能少，一般要想達到自然著色，科瑞森大約20片葉子能供應1.5斤葡萄，紅寶石大約20片葉子能供應2斤葡萄，巨峰大約15片葉子能供應2斤葡萄。

2.樹勢和樹體負載

儘量培養強幹弱枝的架型，粗壯的主幹可以儲備更多的養分，避免樹體衰弱。中庸偏弱的枝條可以更好地進行前期生長和發育，避免虛旺。原來的矮化籬架栽培可以適當改進，慢慢想強主幹發展，埋土防寒的區域可以培養兩根斜向的強主幹。儘量抄一個方向斜。

3.注意迴圈更新

新枝結果更有活力，每3年迴圈更新一輪枝條。新根吸收能力更為旺盛，每年迴圈更新兩次根系。中晚熟的品種要在溫度下降前全面完成二次根系更新，保證低溫著色時依然有旺盛的根系。

其他的如病害防治，採收和儲存技術等都屬於常規管理，我只從容易被忽略的幾個小環節解答這一問題。