煲仔飯擁有悠久的歷史文化，最早是在廣東地區發源，屬於粵菜系，由於口味獨特，製作工藝精湛，做出的鍋巴清脆可口，回味無窮，已經成為現在城市市民的最愛，隨著餐飲行業不斷地發展，城市市民更喜歡民間的味道，對大自然產生濃厚的興趣，男女老少都愛吃，因此深受大眾青睞。正是由於煲仔飯業態的消費特徵，使得其在餐飲業一年四季都能紅火經營。根據相關資料顯示2017年中國餐飲行業營業額達到3.9萬億元，中式快餐佔42.1%並處於上升階段，中式正餐佔34.1%；麵包烘焙佔11%；火鍋佔5.2%其餘的就是一些比較其他餐飲行業，可見中國快餐行業發展趨勢是非常明朗的，而中式正餐、火鍋、烘焙的佔比都處於下降的趨勢，因此加盟煲仔飯是一個非常明智的選擇。

說實話，有點為你感到遺憾，因為你連創業的專案沒有想好，卻辭去了年薪35萬的工作來創業，這樣的行為太過沖動，太過魯莽。

首先，你雖很年輕，但是沉澱不足。畢竟你才大學畢業一年，學習到的工作經驗、行業知識太少，積累的人脈關係和社會資源也太少。沒有了這些必備的東西，想要創業，幾乎就是空想，就是做夢。

其次，你沒有做好創業的前期準備。從你的提問來看，你沒有認真思考過到底做什麼行業的創業，更沒有系統調研過打算創業的領域，你的腦子裡沒有很具體的概念，只有50萬的資金到位，而光是這些基礎，你創業成功的機率非常低。

今天的這個社會，有些虛幻地在吹捧創業，彷彿創業就想買理財產品一樣容易，拿著錢投進去，就會產生超過50%的年收益。殊不知，有數不清的例子，都是如打水漂一般將辛辛苦苦工作賺來的錢，花在自以為會成功的創業專案上，血本無歸。

事實上，創業哪有這麼容易，中國這麼大，能想到賺錢的點子都已經有很多人想到了，關鍵是你的創業領域是否能夠解決客戶的痛點，讓客戶願意掏錢買單。如果你對這個問題沒有進行認真的研究，那你的創業恐怕要以失敗而告終。

當然，年輕人有衝勁是好事，不過不要打沒有準備的仗，建議你認真研究一下打算創業的行業，併到這個行業去工作一段時間，瞭解一下這個行業的運作規律，然後在做打算。成功是留給有準備的人，創業如此，人生也是如此！您說呢？

先不說你到底想怎麼創業，只說說你辭掉了35萬的工作，就說明你思考的不夠全面，現在這個社會掙錢太難了，更別說年薪35萬的工作了，離職創業真是太可惜了。再說說現在的創業專案，沒有什麼專案能夠輕輕鬆鬆的掙錢，也不是什麼人都能夠隨隨便便成功，所以要想創業成功，不知道創業路上要吃多少苦呢。要說有50萬在二三線城市創業的話，別的我不知道，要是做鴨脖創業的話，50萬作為啟動資金的話，可以做一家中央廚房，然後再加上三家左右的直營店吧。至於其他大店的話，50萬也就開一家吧，比如現在的生鮮店等，所以50萬還真不夠折騰的，大家創業的話還是謹慎為好，現在這個社會掙錢太難了，俗話說錢難掙，屎難吃，就是說的這個道理，大家說呢？