個人覺得吧最好的還是吃的，現在社會吃的需求最高，每天傍晚開始是以吃的開始，到晚上回家前也是以吃的結束，現在經濟條件好了大家對吃的要求越來越多，也越來越高，聚會也多，再吃的方面支出越來越多。當然如果你投資夠大那就看看你想做什麼了，賺錢的行業還是蠻多的，就看你怎麼做了。

190萬人口算是比較大的縣城了，自己想做點事，還是要從衣食住行上面下手，因地制宜。如果縣城有旅遊產業，自己家也在附近，樓上賓館，樓下餐廳或者超市是不錯的選擇。工廠比較多，就附近開個餐館，賣飯是個不錯的選擇。不會可以去培訓一下，現在物流這麼好，加盟個快遞公司也是可以的，小區多的地方，開個超市也賺錢，這幾種都是辛苦錢。自己有什麼特長，就利用一下，要是沒什麼能力，最好是找個公司，先上著班，過幾年再選擇。

你這個問題有點難，但你理想很好，也是很多在外打工的夢想。

首先，有190萬人口的縣城，這是最富有的資源，如果你回去做生意，一個人賺一毛，就有19萬的收入，賺一塊，就是190萬，很大的誘惑力和挑戰，問題來了，做什麼去賺一毛或者一塊呢？我的建義有兩點，看看你怎麼想？

第一點，看看你口袋裡有多少錢來投資，民以食為天進駐餐飲業。如果你有百兒八十萬的，就搞大點，租個像樣的地方，樓上樓下都有的那種，大概2000平方左右，好好裝修，大氣，搞個什麼吸引人當地人喜歡的特色菜，請幾個好廚師以及漂亮的服務員妹妹，這樣你就坐等賺銀子了。現在像有190萬人口的縣城，還沒有我們縣城大，我們縣200萬了，去那個地方吃飯的人非富即貴，吃什麼不重要，重要的是個排場氣氛，俗氣就是擺闊氣，顯擺一番。如果沒有那麼多資金呢，就十來萬左右的話，就租個60到100個平方的門市，賣點早餐，麵條，餛飩餃子什麼的，如果顧客需要呢，適當的增強一些炒菜，小本生意，誠信經營，有好的口碑和好的口味，一樣能賺錢。

第二點建議參考，衣食住行，是老百姓少不了的，可以考慮從事服裝行業。無論大人小孩男的女的，一年總要買衣服鞋子的。所以，服裝在190萬人口的縣城需求量很大的。如果你資金允許，可以連珠寶行業，婚慶等一起做了，想想，190萬人口的縣城，每天終有人結婚，婚慶一條龍服務……

190萬的小縣城，可以找門面開個大排檔，專門以特色美食開啟場面，待場面開啟後，晚上營業時間長一點，生意會很好，總的來說要根據自已的特長來發展，190萬人口的城市還是很有潛力的。

190萬人相當可以了，在國外的很多地方，絕對就是大城市了。

具體幹什麼，要看您的工作經歷、人脈積累以及當地消費習慣和人口結構了。個人覺得，列印店是比較討巧的一類，最好開在政府行政機構各種事物中心，或是繼續教育學院（各類考試比較密集）的附近，毗鄰是最理想的，兼顧掃描、影印、照相（報名照）、收發快遞、賣點菸雜……

如果不怕累，廉價餐飲，也是現金流較穩定的營生。

其他可選擇的很多，但以上2個是相對入行及收益較容易的，不太會受到網際網路衝擊。