豬油下鍋熬化，小火，加生薑切片，洋蔥切塊，京蔥整個下入鍋中，小火熬製大料熬幹變黃，放入幾棵八角，最後少加點食鹽，就可以了！大料是去味道提香氣的，食鹽是防止有水氣變質的，之後冷藏就不會有問題了，

豬油有異味該怎麼辦

在我們的生活中，經常都是會用豬油來製作菜餚，用豬油做出的菜餚非常的可口，而且是沒有任何的新增劑，天然而且健康，在生活中很多人都會將豬油放很久也不捨得扔，那麼，豬油出現了異味，我們該怎麼辦呢?

1、將豬油再次熬製

我們可以將豬油做出來之後在家裡面用罐子裝起來，然後慢慢的吃，但是我們要注意時間久了就容易變味，尤其是在夏季的時候，溫度高是會使得變味更快，如果只是輕微的變味，沒有長黴什麼的，還能夠吃的話可以將豬油全部倒入鍋中，然後開火重新將其熬製一遍，在熬製的過程中加入適量的白糖，這樣不但可以去除氣味，還可以去除多餘的水分。

2、做菜的時候多加配料

如果豬油出現了意味，我們就儘量不要用來炒青菜了，這樣是會使得青菜非常的難吃，我們可以在做大菜的時候，在食用，像龍蝦、魚肉等，多加入一些大蒜、花椒、蔥葉、薑片等，這些配料可以增加菜的香味和口感，並且掩蓋掉豬油的異味。

3、加入維生素E

維生素E不僅可以很好的去掉豬油的異味，而且還可以抑制亞硝酸的產生，所以我們可以先將油提煉好，然後是等到冷卻，將維生素E膠囊刺破，加入冷卻的油中，一般是一斤油放一粒維生素E膠囊，這麼做保證你的豬油不會有異味還能存放起碼一年以上。

4、加入桔子皮

我們都知道桔子皮能夠很好的去除房間和冰箱裡面的異味，其實也是可以很好的用來去除豬油當中的異味，而且做法是非常的簡單，我們可以將豬油重新炸一遍，在炸的過程中放入少量的桔子皮，炸一小會就撈出來，這樣油的異味就沒有了，不過大家需要注意的是，桔子皮炸久了會變黑變苦，所以要在桔子皮還是黃色的時候就要撈出來，要不然油會有苦味。

對於家裡面製作好了豬油，而且出現了異味，但是又不捨得扔掉的朋友就可以試一試上面的方法，能夠很好的幫助去除異味，但是為了我們的身體健康，大家如果發現有異味了，我們最好是不要食用了，避免引起中毒。