涼拌雞絲粉皮的製作步驟如下：
主要食材：雞胸肉、粉皮、黃瓜、香菜、
調味料：芝麻醬、芝麻、醬油心生、醋、香油、糖 、鹽、紅油、小鮮侶
製作步驟：
1、黃瓜去皮擦絲，粉皮用清水泡一下洗淨
2、雞肉煮熟拉成絲備用
3、洗淨的粉皮放燒開的水裡焯至變透明，過涼開水，稍涼切條。
4、香菜洗淨切好、放黃瓜，再放雞絲
5、另取一碗放一勺芝麻醬，醬油心生，醋，糖，小鮮侶、適量清水，放微波爐轉10-20秒至糖融化調勻，可以嘗下味道，調至適合自己的口味，在滴幾滴芝麻油，調味料就好了！
6、盤中澆上調味料，撒一點紅油或辣椒油，
7、稍等手機先吃完之後，就可以開吃啦！
小貼士
調味料根據自己口味增減哦！
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是華人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
涼拌雞絲粉皮的製作步驟如下：
主要食材：雞胸肉、粉皮、黃瓜、香菜、
調味料：芝麻醬、芝麻、醬油心生、醋、香油、糖 、鹽、紅油、小鮮侶
製作步驟：
1、黃瓜去皮擦絲，粉皮用清水泡一下洗淨
2、雞肉煮熟拉成絲備用
3、洗淨的粉皮放燒開的水裡焯至變透明，過涼開水，稍涼切條。
4、香菜洗淨切好、放黃瓜，再放雞絲
5、另取一碗放一勺芝麻醬，醬油心生，醋，糖，小鮮侶、適量清水，放微波爐轉10-20秒至糖融化調勻，可以嘗下味道，調至適合自己的口味，在滴幾滴芝麻油，調味料就好了！
6、盤中澆上調味料，撒一點紅油或辣椒油，
7、稍等手機先吃完之後，就可以開吃啦！
小貼士
調味料根據自己口味增減哦！
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是華人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。