普通鋁合金壓力鍋不可用於電磁爐，不鏽鋼複合底鋁合金壓力鍋和不鏽鋼壓力鍋是可以用在電磁爐上的。 普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、價格便宜、表面有氧化鋁層防腐蝕（忌破損）、可以用冷水快速冷卻，使用年限按每天使用1小時計算，其使用壽命為8年，不適合電磁爐。不鏽鋼複合底鋁合金壓力鍋適合電磁爐，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優點，明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不鏽鋼複合底變形脫落。不鏽鋼壓力鍋耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，一天一小時使用年限是10年左右。適合電磁爐，在煤氣爐、電爐上容易變色，不可以用冷水快速冷卻、不合適煎熬中藥。擴充套件資料在電磁爐上使用高壓鍋的時候鍋的尺寸也是需要注意的，一般來說，鍋底的直徑是不可以超過八釐米的，這樣才能讓電磁爐得到最好的利用。在使用的時候要讓電磁爐保證在磁場的範圍之內，這樣的高壓鍋和電磁爐是比較的匹配的，使用起來也便利。高壓鍋注意事項1、每次使用壓力鍋前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙籤清通），要保持防堵罩清潔。2、鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半。3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭。 4、合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋。5、當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可。6、開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手。
普通鋁合金壓力鍋不可用於電磁爐，不鏽鋼複合底鋁合金壓力鍋和不鏽鋼壓力鍋是可以用在電磁爐上的。 普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、價格便宜、表面有氧化鋁層防腐蝕（忌破損）、可以用冷水快速冷卻，使用年限按每天使用1小時計算，其使用壽命為8年，不適合電磁爐。不鏽鋼複合底鋁合金壓力鍋適合電磁爐，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優點，明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不鏽鋼複合底變形脫落。不鏽鋼壓力鍋耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，一天一小時使用年限是10年左右。適合電磁爐，在煤氣爐、電爐上容易變色，不可以用冷水快速冷卻、不合適煎熬中藥。擴充套件資料在電磁爐上使用高壓鍋的時候鍋的尺寸也是需要注意的，一般來說，鍋底的直徑是不可以超過八釐米的，這樣才能讓電磁爐得到最好的利用。在使用的時候要讓電磁爐保證在磁場的範圍之內，這樣的高壓鍋和電磁爐是比較的匹配的，使用起來也便利。高壓鍋注意事項1、每次使用壓力鍋前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙籤清通），要保持防堵罩清潔。2、鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半。3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭。 4、合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋。5、當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可。6、開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手。