高良薑
其他名稱：高涼姜 良姜 蠻姜 佛手根 小良姜 海良姜
主要成分：根莖含揮發油0.5～1.5%，其中主要成分是1，8-桉葉素和桂皮酸甲酯,尚有丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯等。尚含鞣質、鞣紅。
性狀：呈圓柱形，多彎曲，有分枝，長5～9cm，直徑1～1.5cm。表面棕紅色至暗褐色，有細密的縱皺紋及灰棕色的波狀環節，每節長0.2～1cm，下面有圓形的根痕。質堅韌，不易折斷，斷面灰棕色或紅棕色，纖維性，中柱約佔1/3。氣香，味辛辣。
功能主治：治脾胃中寒，脘腹冷痛，嘔吐洩瀉，噎膈反胃，食滯，瘴瘧，冷癖。溫中止痛：主治中焦寒勝，脘腹冷痛，嘔吐洩瀉；若寒凝肝氣鬱滯者，常配香附。伍益氣藥也可用治胃氣虛寒嘔吐者。
用法及用量：內服：煎湯，0.8～1.5錢；或入丸、散。
其它：陰虛有熱者忌服。
性味與歸經:辛，熱。歸脾、胃經。
用法與用量:3～6g。
貯藏:置陰涼乾燥處。
主治:
1、霍亂吐瀉。用高良薑（炙令焦香）五兩，加酒一升，煮三、四沸，一次服完。
2、腳氣欲吐（患腳氣病的人，容易發吐。日常生活，注意早餐多食，午餐少食，晚餐不食，或喝一點豉粥。有發吐感覺時，立即服藥）。用高良薑一兩，加水三升，煮成一升，一次服完。如急切間找不到高良薑，可以母姜一兩代替，清水煎服。療效較差，然亦有效。
3、心脾冷痛（按：即胃痛）。用高良薑四兩，切片，分成四份：一兩以陳米半合炒黃，去米；一兩以陳壁土半兩炒黃，去土；一兩以巴豆三十四個炒黃，去豆；一兩以斑蝥三十四個炒黃，去蝥。另取吳茱萸一兩，酒浸一夜後，同高良姜一起再炒，共研為末，以浸吳茱萸的酒調藥做成丸子，如梧子大。每服十五丸，空心服，薑湯送下。此方名“高良薑丸”。又方：高良薑三錢，五靈脂六錢，共研為末。每服三錢，醋湯調下。
4、養脾溫胃，去冷消痰，寬胸下氣。用高良薑、乾薑等分，炮過，研細，加麵糊做成丸子，如梧子大。每服十五丸，飯後服，桔皮湯送下。妊婦忌服。
5、脾虛寒瘧（寒多熱少，不思飲食）。用高良薑（麻油炒）、乾薑（炮）各一兩，共研為末。每服五錢，以豬膽汁調成膏子，臨發病前，熱酒調服。又方：上方所制的藥末，加膽汁和丸，每服四十丸，酒送下。又方：高良薑、乾薑，半生半炮各半兩，穿山四三錢，共研為末。每服二錢，豬腎煮酒送下。
6、雙目突然紅痛。用小管吹高良薑末入鼻。使打噴嚏，紅痛即消。
7、風牙痛腫。用高良薑二寸、全蠍（焙）一枚，共研為末，擦痛處，吐出涎水，以鹽湯漱口。
高良薑粥
原料：高良薑30克，粳米50克。
製法：⒈先將高良蓋放砂罐內，加適量水，煎取藥汁。⒉用藥汁和粳米煮粥。
效用：溫胃止痛。適宜於虛寒胃痛。
說明：服法 每日1次，空腹食，連服3～7天。
宜忌 胃熱疼痛者忌服。
高良薑
其他名稱：高涼姜 良姜 蠻姜 佛手根 小良姜 海良姜
主要成分：根莖含揮發油0.5～1.5%，其中主要成分是1，8-桉葉素和桂皮酸甲酯,尚有丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯等。尚含鞣質、鞣紅。
性狀：呈圓柱形，多彎曲，有分枝，長5～9cm，直徑1～1.5cm。表面棕紅色至暗褐色，有細密的縱皺紋及灰棕色的波狀環節，每節長0.2～1cm，下面有圓形的根痕。質堅韌，不易折斷，斷面灰棕色或紅棕色，纖維性，中柱約佔1/3。氣香，味辛辣。
功能主治：治脾胃中寒，脘腹冷痛，嘔吐洩瀉，噎膈反胃，食滯，瘴瘧，冷癖。溫中止痛：主治中焦寒勝，脘腹冷痛，嘔吐洩瀉；若寒凝肝氣鬱滯者，常配香附。伍益氣藥也可用治胃氣虛寒嘔吐者。
用法及用量：內服：煎湯，0.8～1.5錢；或入丸、散。
其它：陰虛有熱者忌服。
性味與歸經:辛，熱。歸脾、胃經。
用法與用量:3～6g。
貯藏:置陰涼乾燥處。
主治:
1、霍亂吐瀉。用高良薑（炙令焦香）五兩，加酒一升，煮三、四沸，一次服完。
2、腳氣欲吐（患腳氣病的人，容易發吐。日常生活，注意早餐多食，午餐少食，晚餐不食，或喝一點豉粥。有發吐感覺時，立即服藥）。用高良薑一兩，加水三升，煮成一升，一次服完。如急切間找不到高良薑，可以母姜一兩代替，清水煎服。療效較差，然亦有效。
3、心脾冷痛（按：即胃痛）。用高良薑四兩，切片，分成四份：一兩以陳米半合炒黃，去米；一兩以陳壁土半兩炒黃，去土；一兩以巴豆三十四個炒黃，去豆；一兩以斑蝥三十四個炒黃，去蝥。另取吳茱萸一兩，酒浸一夜後，同高良姜一起再炒，共研為末，以浸吳茱萸的酒調藥做成丸子，如梧子大。每服十五丸，空心服，薑湯送下。此方名“高良薑丸”。又方：高良薑三錢，五靈脂六錢，共研為末。每服三錢，醋湯調下。
4、養脾溫胃，去冷消痰，寬胸下氣。用高良薑、乾薑等分，炮過，研細，加麵糊做成丸子，如梧子大。每服十五丸，飯後服，桔皮湯送下。妊婦忌服。
5、脾虛寒瘧（寒多熱少，不思飲食）。用高良薑（麻油炒）、乾薑（炮）各一兩，共研為末。每服五錢，以豬膽汁調成膏子，臨發病前，熱酒調服。又方：上方所制的藥末，加膽汁和丸，每服四十丸，酒送下。又方：高良薑、乾薑，半生半炮各半兩，穿山四三錢，共研為末。每服二錢，豬腎煮酒送下。
6、雙目突然紅痛。用小管吹高良薑末入鼻。使打噴嚏，紅痛即消。
7、風牙痛腫。用高良薑二寸、全蠍（焙）一枚，共研為末，擦痛處，吐出涎水，以鹽湯漱口。
高良薑粥
原料：高良薑30克，粳米50克。
製法：⒈先將高良蓋放砂罐內，加適量水，煎取藥汁。⒉用藥汁和粳米煮粥。
效用：溫胃止痛。適宜於虛寒胃痛。
說明：服法 每日1次，空腹食，連服3～7天。
宜忌 胃熱疼痛者忌服。