在生活中，我們可以見到大米的種類是比較多的，有香米、東北大米以及粘米等，然後這些大米哪些才是比較適合煮飯的，我們就需要了解一下。如果是想要煮粥的，應該要選擇珍珠米，而煮飯是選擇粘米或者東北大米等，大家可以在超市購買大米的時候，先了解哪種大米是比較適合我們的。

什麼米煮飯好吃

煮飯香的大米

TOP1：五常大米

五常位於黑龍江省南部，屬於中溫帶大陸氣候，平均年降水量608毫米，年日照2629小時，因其得天獨厚的地理條件成為中國優質大米產地。

推薦理由：五常大米稻花香，綿軟略粘，味道清淡略甜，口感勁道爽彈。做飯時會散發出天然的米香味，糯香滿屋。飯粒飽滿瑩潤表面油光豔麗，剩飯不回生。

什麼米煮飯好吃

五常稻花米粒較幹，煮之前用冷水浸泡30分鐘到1小時，或用溫水浸泡30分鐘，這樣煮出的飯口感最佳。

TOP2：黑龍江長粒香米

黑龍江屬於東北黑土區，其土壤中黑土層厚達30-100釐米，有機質含量高達5%-7%，是黃土地的數倍。這裡的水稻生產期長，光照充足，品質優良，有更高的營養價值。

推薦理由：黑龍江長粒香米口感鬆軟彈滑，黏而不膩，米質細膩，柔韌細嫩，香味濃郁。外觀上看纖細飽滿，光亮細膩，色澤晶瑩剔透。

什麼米煮飯好吃

其煲粥漿汁如乳，煮飯筋糯爽口，清香回甘。最適合做燜飯，油亮溢香。南瓜燜飯、扁豆燜飯好吃到爆!

TOP3：盤錦大米

位於遼寧省西南部，屬於遼河三角洲的中心地帶，氣候溫潤，四季分明，擁有獨特的鹽鹼地，有大小河流21條，灌溉水源充足。盤錦大米是中國國家地理標誌產品。

煮飯香，我推薦東北大米。

東北大米由於氣候原因生長週期長，米的營養價值和口感都是很好的。

如果在蒸大米時再適當倒一點啤酒，或者衛生油，蒸出來的大米氣味芳香，軟糯有嚼勁。非常不錯。

我在說說我對南方大米的印象。

南方大米多以長條為主，米粒透明度也不錯，只是感覺蒸出來的大米氣味沒有東北大米芳香，口感偏軟，沒有嚼勁。不是說不好，而相對於東北大米來說有些差距。

可以試試用現磨鮮米煮飯，我就是吃的這個，特別香，現磨鮮米屬於高階大米，相比於傳統大米更加營養安全。可以試試尋禾小棧的現磨鮮米挺不錯的。