很多人還說油條是洗衣粉做的呢，真象如何點我頭像，我錄製的一鏡到底的影片公佈過。

現在做油條都是無白礬無鋁無臭粉的配方，只有不思進取，心狠手辣，不懼怕蹲監的主才會用白礬，臭粉等老配方，所以根本不存在鋁超標的問題。

一般人一天吃兩三根油條加上豆漿，豆腐腦就飽了，很少有人每天去吃，就算每天吃也沒想的那麼可怕。兩三根油條才有多少油呢？

按照一斤面出12根油條，一根油條中含有共計1.25克新增劑。 一般人一頓飯吃3根油條，也就是 1.25*3 = 3.75克 食品新增劑。

這3.75克中最少有38% 是小蘇打，大家對小蘇打很熟悉，高溫炸制 它早就分解成對人無害的碳酸鈉 水 和二氧化碳， 也就剩下了 2.325克 的 焦磷酸二氫二鈉， 磷酸二氫鈣， 酒石酸氫鉀，碳酸鈣。 這些新增劑增加油條的酥脆度，對人無害還能補點鈣。

唯一需要擔心的是攤主有可能用千滾油反覆炸油條，這樣的油如果每天吃的多，肯定對人健康不利。

但有良心的商家都是三四天後，就把炸油條的油做成辣椒油，或者炒菜用掉了。

所以，油條能不能多吃需要滿足幾個條件

1 要看商家油的成色如何

油都比墨汁還黑了，那就別去吃了。 油清亮見底，經常吃也沒事。

2 商家是不是寫的標語，無礬無鋁健康油條。 如果寫都不敢寫，那可能他還用的是幾百年前的老配方，還是少吃為妙。

健康主要看人的心情，心情好每天吃兩三根油條都沒事。每天憂心忡忡的吃油條，最後得了病，油條就成了冤大頭，全賴油條身上了。

油條裡放雞蛋炸油條好吃香酥脆軟，必須用桶裝的油，雖然屬於油炸之類的食品，但是油炸食品太多了，不能把黑鍋讓油條背。再好的東西也不能多吃，所以油條是可以適量吃的

不死於癌症，就死於癌症。

現在的醫療手段可以延緩慢性疾病的死亡，包括部分癌症。除了促發性疾病外，癌症死亡率高居不下，誰逃得了，該吃還是要吃的，該幹嘛幹嘛。

別被癌症瞎死，更不要被餓死。

油炸食品都是容易致癌的，主要是在烹飪方式上面。

當食物在油中被烹炸的時候，表面一旦出現了金黃色，那麼致癌物質就已經產生了。澱粉類的物質在油中烹炸容易產生二噁英，二噁英是一級致癌物。蛋白質類的物質，比如說肉類在油中烹炸也會產生致癌物。

用於銷售的油炸食物，用的油都不可能只烹炸一次。食物在油中掙扎的過程中，總是會有一些碎屑殘留在油中，這些碎屑不斷的被油烹炸，在高溫下會產生大量的致癌物質。

吃油炸食物和抽菸是一樣的都是量變引起質變的過程。從飲食習慣的建立到癌症發生，都有一個過程。每個人的體質不同，身體中生癌的基因少的人發生癌症的過程就會比較長。身體中致癌基因特別多的，可能短期接觸致癌物質，就有可能發生癌症。

吃油炸食物的量，大多數人不可能做到頓頓吃餐餐吃，因此發生癌症的過程不會讓人感覺特別明顯，但是做餐飲行業特別是做油炸食物的廚師，肺癌的發生率非常的高，肺癌甚至是這些工作人員的職業病。原因就是當這些長期烹炸的油，揮發出來被吸入這些工作人員的肺部，殘留在肺中排洩不出，就極易引發肺癌。

可以說，做油炸食物的廚師吸入肺部的油蒸汽中的致癌物量，甚至遠比我們普通人吃油炸食物所攝入的致癌物質要多得多。

大量吃油炸油條的危害，最主要的還不是產生癌症。比癌症更早到來的，有可能是阿爾茨海默症。也就是以前老說法的老年痴呆症。因為油炸油條，需要在面中加入大量的膨化劑，這些膨化劑是含有鋁成分的，鋁是容易引發腦部退化的。

因此我們在吃某洋快餐的油條的時候，沒發現和我們傳統的油條有一定的差別。因為他們不敢放這種膨化劑，因此他們的油條沒有那麼的酥脆。咬起來像麵包一樣，沒那麼好吃。作為國際企業，他們是不敢在中國銷售，含有大量膨化劑的油條的。

至於明知道吃了會得癌症，卻還是要買。就像大家明明都知道抽菸會得肺癌一樣，還是要買。有了愛好以後，就很難戒掉。喜歡吃什麼東西就會對那樣的東西產生依賴感，一段時間不吃就會忍不住。

但是如果說家裡面三代之內有得過比較嚴重的癌症的家庭，可能會有攜帶較多致癌基因。作為家庭成員還是要注意飲食，儘量不要接觸過多的致癌物質。對於這種明確有致癌物的食物，還是要儘量控制住自己的口欲。