用料

雞翅 8個

土豆 2個

青椒 2個

花椒 適量

生薑 3片

幹辣椒 6根

郫縣豆瓣醬 10g

生抽 適量

老抽 適量

料酒 適量

白糖 1勺

白芝麻 少許

蒜 8瓣

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將雞翅，用刀劃開，方便入味

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

土豆切片備用

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

青椒切塊備用

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將雞翅先在鍋中煎七八分熟

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

然後盛出備用

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

起鍋熱油

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入花椒，幹辣椒，薑片炒香

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入郫縣豆瓣醬炒出紅油

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再放入蒜瓣，炒香

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入適量的清水

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入煎好的雞翅

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入適量生抽

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入適量老抽上色

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入一勺白糖提鮮

步驟 15

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再加入少許料酒入味

步驟 16

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入土豆片

步驟 17

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

調至中小火悶燉10分鐘左右

步驟 18

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

然後放入青椒繼續悶燉一會兒

步驟 19

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

最後撒上些白芝麻