大黃花魚，洗淨擺盤，放蔥薑蒜，加耗油，蒸魚豉油，大火燒開，轉小火，十分鐘，熱油蔥薑蒜爆香，加耗油鹽雞精，韭菜，直接把汁倒入黃花魚上，喜歡吃辣椒的，可以加辣椒

清蒸大黃花正宗做法/步驟：

1. 將處理乾淨的魚倒少量的料酒和鹽醃製十分鐘。

2. 用刀將魚的兩面切出傾斜的口，將蔥絲，薑絲插到裡面。

3. 在魚肚子裡放入少量的八角，蒜片，薑絲，蔥絲。

4. 醃製十分鐘後，把魚放到在燒開的鍋裡開始蒸，蒸8-10分鐘，時間到後關火悶五分鐘。

5. 把少量的生蔥絲擺到魚身上。

6. 用鍋熱少量的油，油冒熱氣就好，然後迅速倒在蒸好的魚身上。

7. 調醬汁：少量的味達美，醬油，海天黃豆醬，白糖，香油，攪拌均勻，均勻的倒在魚身上

黃花魚一條1斤半左右，蒸魚豉油50克，花椒油20克，蔥薑片適量，蔥薑絲香菜適量，鹽5克，胡椒3粉克，太太樂雞精5克，料酒10克，首先把黃花魚收拾乾淨，從脊背開一刀能讓魚更好的入味，把胡椒粉雞精料酒鹽放入碗裡攪勻澆到魚的脊背上加入蔥薑片，鹽制10分鐘，把魚放到蒸鍋裡上氣開使算蒸10分鐘出鍋，去掉蔥薑片，澆上蒸魚豉油撒上蔥薑絲香菜，把花椒油熱到6-7層熱時澆到魚身上既可

清蒸黃花魚用料主料黃花魚1條家樂蒸魚豉油25毫升花生油20毫升輔料蔥1段姜10片清蒸黃花魚的做法1.

準備好黃花魚和蒸魚豉油。

黃花魚去除內臟魚鱗，魚身切花刀，盤子裡擺上薑片和蔥段，魚身上也擺一些，還有肚子裡裡也放上薑片。

魚身上均勻倒蒸魚豉油。

蒸鍋加水，燒開後，放入魚盤，大火蒸6分鐘，再關火燜3分鐘。

蒸好的魚，去掉薑片和蔥段，擺上大量蔥絲。

炒鍋燒熱花生油，潑在魚身蔥絲上面。

撒香菜裝飾，蒸黃花魚就做好了。