用料

魷魚卷

平菇

金針菇

藕

腐竹

蟹柳

五花肉

蝦仁

香腸

黑木耳

油菜

菠菜

白菜

洋蔥

八角

花椒粉

蔥

姜

蒜

青椒

紅辣椒

幹辣椒

香菜

豆瓣醬

花生

白芝麻

孜然

辣椒油

鹽

糖

麻辣香鍋的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

木耳、腐竹事先用清水泡發，木耳清洗乾淨後去掉根蒂，撕成小塊、腐竹切小段

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

其他各種蔬菜清洗乾淨,該去皮的去皮，再改刀成塊狀或片狀

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

五花肉切片、蔥薑切片、切絲備用，香腸切片，蟹柳切段

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

洋蔥切絲、青椒切片、紅辣椒和幹辣椒切碎、豆瓣醬剁碎，香菜洗淨切段

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

燒開一鍋水，水中放一小勺鹽，分別將各種蔬菜入鍋焯熟，撈出後控幹水分，將蝦仁和魷魚片也一起焯熟

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中放兩勺油(和平時炒菜差不多就好），油燒熱後，將剁碎的豆瓣醬下鍋煸炒，炒出紅油

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放紅辣椒和幹辣椒（辣椒的量隨自己喜好），放入五花肉炒熟

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入蔥薑蒜、洋蔥、青椒片煸炒

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入蟹柳、香腸和焯熟的魷魚卷和蝦仁煸炒

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

最後放入焯熟的各種蔬菜

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

隨個人口味加入半小勺鹽、1小勺糖、1小勺辣椒油和少許花椒粉

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

最後撒入烤熟的花生和白芝麻，撒些孜然即可出鍋

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

在香鍋上撒些香菜段