沒有殘渣的，貓屎咖啡雖然是麝香貓糞便排洩出來的，但是後期經過清洗，加工的，這點你可以放心。

雖然衛生方面不用擔心，但是貓屎咖啡也屬於頂尖咖啡，有些人為了謀利，抓捕麝香貓，關在籠子裡生產這種貓屎咖啡，手段非常惡劣，在這裡我不建議你消費這種咖啡，沒有買賣就沒有傷害。

並且並沒有任何一種科學可以證明麝香貓咖啡所蘊含營養和別的咖啡不一樣，也就是說並沒有營養價值

最後關於口味問題，大多是商人宣傳和炒作。並不是非常符合人類的口味。

先說說所謂的貓屎咖啡吧！貓屎咖啡由麝香貓在偷吃咖啡果後原封不動排出，經麝香貓胃裡完成發酵後，蛋白質被破壞，產生短肽和更多的自由氨基酸。人們把糞便中的咖啡豆經過清洗、烘培後加工成貓屎咖啡。印度尼西亞、越南等地都有出產，是世界上最貴的咖啡之一。

說完了貓屎咖啡的加工過程，說句實在話，我並不建議喝貓屎咖啡，因為麝香貓畢竟是一種野生動物，不可能100%安全。再說了，原本是原生態的東西，被一些無良商家弄成了人為的，所以，所謂的貓屎咖啡已經沒有什麼意義。

至於你說的渣，應該是咖啡渣，因為咖啡本身是有渣的，除非是速溶咖啡，咖啡豆的才是真咖啡，是需要過濾後再飲用的。越南人流行滴漏咖啡，用一個小小的漏斗，看著一滴一滴咖啡滴下來，滴滿一杯後加咖啡伴侶、糖，然後再喝。