這個沒有具體資料的，別聽那種53度是水和酒完美融合的鬼話，其實那是因為學習汾酒，汾酒就是53度。

這個完全因人而異，因為每個人酒精以及香味物質接受的閥值是不同的，我個人而言，覺得50到56度這個區間都可以接受。

作為一個比較專業的老師，我來回答一下這個問題，口感最好的是53度。所謂酒，裡面的主要成分就是乙醇和水，所謂度數，就是兩種物質混合的比例。當酒的度數是53度時，融合的效果是最好的。當超過53度，乙醇的含量增加，會導致揮發加大，同時在飲用的時候刺激性也會加大，對身體的刺激性也會加大，還會影響口感。相反，如果度數低了，那麼酒中的水味會加強，也會影響口感。

現實生活中，我們通常都把40度以下的酒稱為低度酒，40度以上的酒稱為高度酒。大家最常購買的一般都是35度到55度的白酒，市面上銷售的最高度數的白酒是68度，但到了60多度的白酒，一般銷量就很低了，因為我們都知道白酒度數太高的話，身體也接受不了。那麼多少度的白酒才是合適的呢？其實這跟酒的釀造工藝有關。

白酒的釀造工藝分為固態法、液態法和固液結合法。如果大家購買固態法釀造的白酒，那麼53度的白酒是最佳選擇，純糧固態發酵，這個度數的白酒口感最和諧，不濃又不淡。度數太低的話達不到那個口感，味道會變淡；度數太高的話又太沖，喝著口感不佳。液態法生產的白酒都是酒精勾兌酒，而固液結合法就是糧食酒加酒精勾兌的，酒友們對這兩類白酒的爭議比較多，大家還是謹慎選擇，就不說多少度的口感好了。

下面，我們再根據白酒的香型來確定什麼度數的口感更佳。對於醬香型白酒來說，以茅臺為例，在經過了發酵蒸餾得出來原漿，一般是在55~59度這個範圍。但等待原漿酒裝瓶出品以後（一般需要3年以上），白酒的酒精度大概是在52~53度，這個度數應該就是醬香型白酒口感好的度數。對於濃香型白酒來說，以五糧液為例，52度這個度數，尤其是當下的普五，是堪稱最好的，酒體醇和，入口協調，回味甘爽純淨，自然的香氣綿綿不絕。對於清香型白酒來說，以汾酒為例，其香味物質的成分含量非常少，酒的度數不能降太低，如果降到45度以下，那麼它原來的風味就很難保持，所以這種香型的白酒一般都是在50~55度之間。而醬香型白酒和濃香型白酒中含有的香味物質比較多，所以白酒即使降低到38~40度之間，也能保持原來的風味，但一旦降低到35度以下，白酒就會失去原有的風格。

最後，我們從健康飲酒的角度來看，根據一些專家研究，50度左右的白酒最適合飲用，對身體最健康。因為白酒的度數越高，酒越濃烈，就會增加身體的負擔。但度數越低，又會失去白酒原有的風味。總之，白酒的度數並不是越高越好，大家在買酒的時候一定要分類選擇，買合適度數的白酒。對於身體不太好但又喜歡喝白酒的酒友們來說，還是少喝高度酒，畢竟酒精含量太高，對身體不太好，低度酒也是有很多好酒可以選擇的。白酒的度數與好喝程度是會根據個人口感和偏好有所變化的，各取所需，只要不喝假冒偽劣的產品，不能以統一的標準去量化規定。當然白酒有度既是指度數，也指消費者在日常飲用白酒時要適量有度，小酌怡情，才能達到喝好酒有益身體的養生效果。