澀谷，日本乃至亞洲的時尚中心，來這裡逛街，東西又多又全。關於買買買，姑娘算不上是行家，但是關於吃嘛，姑娘還是可以說上兩句的。

今天去的是一家涉谷商圈裡的壽司店哦，開業僅僅兩年，它就躋身於米其林一星餐廳，可以想象這是一家多麼出色的壽司店啊（同樣也是一家多麼貴的壽司店啊）。

主廚黒崎一希非常年輕，自18歲踏入壽司界以來，在眾多著名料亭實習修行，並師從築地一位名匠，以35歲前擁有一家屬於自己的壽司店為目標，於是在15年，【くろ崎】誕生了。

黒崎一希遵循江戶前壽司的基本規則，也有著屬於自己的個人創新，對於魚生的溫度有著良好的把控，利用鹽等調味方式技法鮮度，醋飯也是顆粒明顯，入口即化。

據說，很多慕名前來的食客都是奔著醋飯來的，那想必他家醋飯一定有它的過人之處了。去這家壽司店，請千萬細細品嚐醋飯的味道。

因為人氣很高，為了合理安排時間最好還是提前預約一下。姑娘看了一下，網上也有代訂席位的，幾十塊錢，對於不懂日文的小白瓜來說，很方便哦。

從東京過去也很方便，乘JR直接到涉谷站下，然後步行幾分鐘就到了。但畢竟人家是米其林餐廳，著裝一定要得體哦。

接下來，就給介紹一下，店裡的最貴晚餐套餐！嗯49000日元一人吶，還要提前21天，提前整整三個星期預約。而且更氣的是，每週三還休息。

店裡的酒，都是日本本土清酒，加熱、常溫和冰鎮都行。不過現在的這個天氣，喝一杯熱熱的清酒，才最舒服啊。

喝酒的杯子，都是各式各樣的玻璃杯，用最漂亮的酒杯喝最溫熱的清酒。

握成一口大小的醋米飯上放海鮮類和煎蛋卷等食材的手握壽司，嫩嫩的生魚片蓋在醋飯上，真香。

如此高階奢侈的米其林餐廳，怎麼能少得了黃金耀目的海膽呢？有著濃厚香味的海膽與細膩的肉質被紫菜包裹著，一小口下去，就能感覺到混合著醋飯的美味在口中擴散開來。

因為全都是新鮮食材，所以店裡的壽司都能體會到原汁原味的海洋氣息，並沒有調味品的複雜味道。新鮮，醇厚，口感豐富的壽司，入口即溶，同時Q彈有食感。

帶有淡淡甜味的肉質與淺紅色的色調，給人味覺與視覺的雙重享受。金槍魚壽司，如此有深度的美味，放在口中慢慢品嚐，都會捨不得吞下肚。

這麼大一塊魚肉搭在米飯上，一口咬下去，還沒開始咀嚼放佛就嚐到金槍魚的味道了。肉質細嫩，就算蘸醬油吃，也蓋不住魚肉本身的味道，是真實的好吃 。

每一款壽司和美食都擁有不同的味道和口感，即使已經吃得胃有些飽了，也會驚訝地發現自己還有想吃的慾望？雖然晚餐的的價格貴得令人咂舌，但是有生之年能品嚐到如此高階的壽司，也算圓滿了吧。

店名：【くろ崎】

地址：〒150-0002 東京都渋谷區渋谷1-5-9

營業時間： 18:00～24:00