1.豬皮，如果不進行烹飪，調色，加料，再一次加工的話，是很難吃的，最有營養的辦法就是清水煮豬皮，不加鹽，請問，誰能吃的下去？當豬皮一旦被加了料，口味是好吃了，但是營養就大打折扣了。

2.女人吃豬皮，無非是想補充膠原蛋白，我想沒人會去補脂肪吧？豬皮裡確實含有豐富的膠原蛋白，但是那是微乎其微的，而25歲以後的女人，膠原蛋白流失的速度是驚人的，就算每天吃一隻豬皮，也補不到流失的膠原蛋白，還容易發胖，得不償失。

3.任何一個東西，每天吃每天吃，肯定會膩，其實現在有先進的技術，將植物裡，深海魚裡的膠原蛋白提煉出來，濃縮成一袋膠原蛋白，既方便，又能補充膠原蛋白，市面上就有，還不容易發胖。

一般我們在外面買肉的時候都不希望要豬皮。因為豬皮帶毛，又硬又煮不爛。以後要記得要豬皮哦。買回來自己做還是比較好的。另外就是，豬皮當中還含有豐富的維生素b12，經常吃豬皮的話，對心神不定或者是心慌的人，是有一定的好處。當然了，一些高血壓患者是不能吃豬皮的。

女人吃豬皮能抗衰老，豬皮具有養顏的作用，因為豬皮含有的蛋白質為膠原蛋白，容易被人體吸收。食用後在體內產生變化，轉換為明膠，具有改善面板細胞的貯存水功能，讓面板得到滋潤，從而保持水嫩彈性。特別是冬天的時候，天氣乾燥，面板容易缺水，脫皮，這時，豬皮就該上場了。

大家都知道，豬皮就是豬身上的肉皮。豬身上可謂全身是寶，豬皮含有的蛋白質成分比較高，是豬肉的2.5倍。豬皮當中含有的碳水化合物也比豬肉高。以前都是男人愛吃豬皮，尤其喝酒的時候，這是下酒菜之一。現在很多女士們也意識到了豬皮的營養價值。豬皮還可以補血呢，女人在每個月的月經時可以吃一點豬皮。一些女人想面板好的話，也可以多吃點豬皮。

老師沒有論述過，此課題還沒有進入研究

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豬皮不僅是一道美味，還因為富含膠原蛋白和彈性蛋白，對面板有好處，有一定的美容抗衰老作用！

從中醫角度說，以形補形，吃豬皮可以一定程度上緩解面板乾燥。豬皮味甘、性涼，還有有滋陰補虛，清熱利咽的功效。

《傷寒論》第310條記載：少陰病，下利，咽痛，胸滿，心煩，豬膚湯主之。

尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱、拉肚子等症的患者食用更佳。由於偏涼，對於著涼後引起的感冒喉嚨痛和拉肚子就不能用了！

一般人群均可食用。但畢竟是動物皮類，含有飽和脂肪酸，一般不建議吃太多，尤其是肝功能不好的，肝硬化，高血脂，動脈硬化的人就得少吃了！

雖然女生吃了可以有美容抗衰老功效，但同時也可能會長胖哦，所以還是適可而止哈！

　想必生活中不少的人想著透過平時多吃豬皮跟豬蹄來補充膠原蛋白，讓自己面板更緊緻、光滑。但吃豬蹄和豬皮真的能補充膠原蛋白嗎？答案可能會讓大家失望，因為它們並不能，雖說豬皮跟豬蹄的確含有膠原蛋白，不過只有它們經過多次吸收及合成後才能轉為蛋白質，所以很多時候，你的身體並非能吸收到，而且吃得過多反倒會引起高血脂。