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1 # 橘子生活記
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2 # 何佔文
每到春天,想念家鄉的野菜—五撮菜。
小時候,每年四月底、五月初的時候,男女老少提個籃子,走低爬高,田埂的高與低、爬上去的難易程度,無形地拉開掐取多少、是否新鮮的距離。年輕人首當其中是最佳採摘者和受益者。
五撮菜聞起來,有一種淡淡的清香,吃起來,略帶苦味。製作食品很簡單,把採摘好的菜放進開水裡少煮一會,擰乾過剩的水分,再浸泡在涼水中,稍許,重複用涼水“拔幾下”,此後,擰成拳頭大小的疙瘩。根據食量,調上一盤,倒入食醋、香油、食鹽,即可食用。
小時候,因冰箱稀少,人們習慣於把春天採摘的五撮菜晾乾或風乾,收藏起來,到冬天食用。隨著冷藏技術的改進,現在放進冰箱,冬天食用時,綠色鮮味不改,原汁原味。
五撮菜是西北黃土高原特有的天然食品。據說,在大城市的餐桌上,一盤五撮菜價格不菲。老家也有農戶,把田埂散長的五撮菜根系挖出來移植到自家地裡,增加經濟收入。
去年回老家,正巧趕上五撮菜的採摘季節,弟媳婦辛苦地採摘了好幾籃子,每頓少不了一盤涼拌五撮菜下肚,吃了還要兜著走,從老家帶回來好多,用開水煮熟後,涼水少泡幾分鐘,擰成幾個團,分別用保鮮膜包裹好,放冰箱冷藏,春節小酌時,上一盤五撮菜,品嚐美味,無人不說好吃、味道好極了!
實話實說,五撮菜曾經是我小時候的一種生財之道。一疙瘩一疙瘩五撮菜一轉手變成錢,買學習用品、穿一雙“回力”運動鞋,啥問題都沒有!
近些年環境的改善,故鄉五撮菜一年比一年多,更多的人對綠色食品青睞有加,五撮菜堪稱“陽澄湖大閘蟹”,每年有限量版的五撮菜,透過網路平臺,運至天南海北、送到千家萬戶。既傳遞大自然的饋贈,又分享特色地域的美食文化。
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3 # 豫東小金
菜不說了,在之前的回答裡寫過了!說說花吧!
春天各種各樣的花都陸陸續續的開了,什麼桃花,杏花,梨花,迎春花,油菜花等等,不過這些都不是我最喜歡的,那麼什麼是我最喜歡的花呢?
不知道你們老家有沒有桐樹,我最喜歡的就是桐樹開的花了!桐樹單就是一種樹,沒有果子可以給人吃,但是它的花兒姿態和獨特的香氣,卻著實讓我著迷!記得我們老家的桐樹一到春天就會在高高的樹冠上一串一串掛滿了暗紫紅色的花,長長的花瓣呈長筒喇叭狀,下面有一個五瓣的黃色花蒂,白色的花頭柱像豆芽一樣頂著赭石色的花頭,旁邊圍繞著一圈花絲,每個花頭都像蜂鳥一樣用尖尖的鳥喙一個個啄在一個大的枝條上,遠遠的就能聞到有一點淡淡的有濃烈的清香,甚是可愛!
記得小時候把桐花摘下來以後,給花瓣一個一個去掉,只要花蒂,收集幾十個上百個,然後用針穿著縫衣服的線把它們穿在一起,現在想想,穿一百零八個,那不就是“菩提”嗎!!那時候也是穿好之後掛在脖子裡玩!真的很懷念那些時光……
注:要求文章第二段有下劃線部分熟讀並背誦
哈哈,有沒有上學時候的感覺!
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謝謝邀請!春天我們老家的花很多,桃花、櫻花、山茶花,我最喜歡我們老家的油菜花,我們老家好多人都種油菜,一到春天農田裡一大片油菜花,可漂亮了!走在田間小路上一股花香撲鼻而來,讓人沉醉在油菜花海里!說起野菜,我們老家春天有薺菜、野蔥和蒲公英。我最喜歡我們老家春天才有的薺菜,可以包餃子、包子、做菜餅都好吃。每年春天媽媽都會給我們做!在我們老家,春天幾乎家家都拔薺菜回家吃!