壓根就不存在能降糖的食物，所以，洋蔥根本不能降血糖，吃洋蔥降血糖的說法害人不淺。不過，洋蔥算是一種營養價值較高的蔬菜，無論是生吃還是做熟了吃，對於糖尿病人來說，在控制總能量、均衡飲食的基礎上，多吃蔬菜終歸是好的。

由中國營養學會首次釋出的《中國糖尿病膳食指南（2017）》第三條關鍵推薦建議，糖尿病人要多吃蔬菜，種類顏色要多樣。每天300-500克新鮮蔬菜（生重），其中深色蔬菜佔一半以上，深色蔬菜包括綠色葉子菜、橙色胡蘿蔔、南瓜，紫色甘藍、洋蔥，紅色的番茄等；最好每餐都要有蔬菜。

洋蔥具有刺激消化腺分泌消化液，增進食慾，促進消化的作用，洋蔥精油中還含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振等。

當然，關於洋蔥的流言也很多，除了降血糖以外還有：

一、洋蔥抗癌，假的!有研究發現，洋蔥含有抗癌活性物質，包括硒元素和槲皮素等。但是，都還僅限於動物實驗和細胞實驗，到目前為止還沒有明確的人體研究結果支援這種假設。一種食物中含有某種或某些抗癌活性物質，並不等於吃這種食物就可以防癌抗癌。

二、洋蔥抗病毒，假的!雖然洋蔥具有一定要殺菌的作用，但是對空氣中細菌的殺滅作用非常弱。而流感主要因病毒引起，並不是細菌，因此洋蔥防流感的謠言便不攻自破了。而謠言中洋蔥放一晚變黑也只是因為氧化而已，與殺菌沒有關係。

洋蔥除了不含脂肪外，具備蛋白質、糖、粗纖維等多種營養成分，還含有維生素和胡蘿蔔素。

洋蔥具有散寒，健胃，發汗，祛痰，殺菌的功效，由於前列腺A和胡蘿蔔素都是抗氧化劑，因此洋蔥對致癌症的亞酸鹽有抑制作用。

洋蔥具有較強的殺菌功能，能幫助防治流行性感冒，常食洋蔥可以長期穩定血壓減低血管脆性，並對人體的動脈血管有很好的保護作用。

全都是謠言。貌似順著提問的觀點說可以得到什麼好處？

洋蔥不能降血糖，沒有任何食物可以降血糖。所謂的“降糖”只是升得慢，和“拖延”別的食物血糖上升速度。而“延緩血糖上升”這個作用，但是富含膳食纖維的雜糧、蔬菜，都可以。

說洋蔥含有某某成分的。請問，每百克含量是多少？起作用量是多少？吃多少洋蔥才會起到你說得作用？

洋蔥確實含有可以降低血糖的物質，但是其含量卻少得可憐，甚至不足以消耗掉洋蔥本身所含的熱量，而且，值得一說的是，洋蔥所含的熱量並非我們想象的那麼少，每一百克的洋蔥含熱量約為39千卡，比南瓜還要高出近1/3，所以，洋蔥只會漲血糖而不能降低血糖，要說它對糖尿病有利的一面，最多也就是能緩解血糖水平的增長幅度而已！

洋蔥中的某些硫化物成分能夠改善患者組織器官對葡萄糖的利用，促進糖代謝作用的順利進行，加速體內葡萄糖的消耗，在一定程度上降低了血糖的增長速度；

要說洋蔥對糖尿病的更有利的一面，則是在於其對心腦血管疾病的預防作用，尤其是針對糖尿病心腦血管併發症，洋蔥有著潛移默化的改善作用，不僅可以降低該併發症的發生風險，還能延緩病情的進展程度！

所以經常食用洋蔥還是有好處的，但是想透過吃洋蔥來降低血糖的話就有點想當然了！

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