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  • 1 # 人參Superman

    題主的題幹說的對,很多人都在吃“野山參”,但是更多的人根本不知道人參品類分為“野生人參”、“野山參”、“移山參”、“園參”,很多食用人參的人群錯誤的認為人參都是一樣的,只有一個品類,錯把低品質品類人參當成高品質人參品類,因為藥效與期望相悖,造成大量誤會。

    根據《野山參鑑定及分等質量GB/T 18765-2015》國標定義:

    1.野生人參(純野山參):自然傳播,生長於原生密林的原生態人參。(注:自然或鳥獸傳播,無人工干預,完全自然長成。人參有效成分含量最高,中國產野生人參幾乎滅絕。)

    2.野山參(林下參):播種後,自然生長於深山密林15年以上的人參。(注:人工播種於深山密林,此後無人工干預,經15-20年以上自然長成。存活率低,人參有效成分接近於野生人參。)

    3.移山參:經移栽,在深山密林中自然生長,具有野山參部分特徵。(注:人工種植於池床,經篩選移栽於深山密林,生長速度快,存活率高,人參有效成分為野山參有效成分的三分之一左右。)

    4.園參:人工播種、栽植,經人工培育長成。(注:播種於池床之上,人工養殖3-7年,5年以下參齡屬保健食品,6-7年可做藥品,人參有效成分為野山參五分之一至四分之一。)

    實際上,市面上流通最多的就是5年以下參齡食品級的園參,收購價格低,藥效低,化肥、農藥殘留量大,大部分人參使用者喜歡購買此類人參,美其名曰物美價廉,但是購買此類人參食用,著實不應該要求藥效。需要注意的是,十五年以下的林下參是不能被定義為野山參的,人參十二年入藥,如果消費能力有限,購買參齡十二年以上,十五年以下的林下參,最為划算。

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