用料

油 比平時做菜多放些

郫縣豆瓣醬 兩勺

料酒 兩勺

鹽 可根據個人口味新增

姜 4片

冰糖 適量喜歡甜一點可以多放點，這個菜甜口的

耗油 一勺

生抽 兩勺

蒜 瓣

老抽 兩勺

郫縣豆瓣醬 兩勺

雞手，藕，金針菇，青辣椒，幹辣椒，土豆，豇豆角 可根據自己需要配菜

雞爪大咖煲的做法步驟

步驟 1

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

1.雞手洗淨切掉指甲，切成三段，水燒開雞手下水炒，可放薑片蔥段去腥。 2.把藕去皮切片不到一釐米哦，金針菇切掉根部，洗淨。 3.豇豆角洗淨切段不要太短，土豆打皮洗淨切大塊備用。 4.把蒜，姜，蔥，辣椒，胡蘿蔔，洗淨切快備用。 5.放油，油燒開放郫縣豆瓣醬翻炒，炒出紅油放冰糖，蔥，姜，蒜，辣椒，胡蘿蔔，繼續翻炒 6.開小火依次將藕，金針菇，豇豆角，土豆，雞手擺放入鍋裡，加水，水量可根據自己家的鍋是不是吃水，我放的是快沒過菜了，這道菜最後需要多點湯汁，比較好吃入味。泡飯更好。

步驟 2

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

7.燉半個多小時就好了，香氣四溢入口即化的感覺

步驟 3

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

7.再配一碗白米飯絕了