步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將雞腸，雞血，雞肝切好，加料酒兩勺，生抽一勺，老抽半勺，姜蒜末，少許的澱粉，椒面，醃製十分鐘

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將泡蘿蔔切片，木耳洗淨，蔥斷，小米椒。還可以加泡姜切絲，

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中放油，將油燒熱後，將小米椒，蔥段，泡薑絲進行小炒，再將醃製的雞雜倒入鍋中進行大火翻炒，待雞雜炒熟將泡蘿蔔，木耳，泡豇豆，泡紅辣椒放入鍋中翻炒兩分鐘加入少於雞精即可出鍋

1.把雞雜雞腸切成小塊；把醃豆角切成小塊，大概1cm長的小段。泡姜切成薑絲，泡椒也切成小段。

2.拍兩個大蒜，小蔥切成小段。鍋里加入油，油溫燒熱以後加入切好的泡姜等，攪拌數分鐘後加入切好的雞雜雞腸。

3.翻炒一會兒，加入大概一勺生抽、一勺料酒、一勺鹽，加入一點花椒麵，再加入一勺老抽。把雞雜燜熟以後加入味精、蔥花翻炒一下就可以出鍋了。

1.準備材料雞肝6個、雞腸150克、雞心3個、雞胗3個、白蘿蔔200克

2準備配料姜3片、蒜4瓣、小米椒3個、生抽2勺、黃酒1勺、白醋1勺、白糖1勺、剁椒1勺、泡椒1勺、植物油適量

3.將白蘿蔔切成小片的扇形狀，調入一勺白醋

4.再加入一勺白糖，拌均勻後，放置大約兩三個小時的時間

5.接著將雞胗切花刀，雞肝、雞心切片，雞腸處理乾淨後切成段，小米辣切好，姜和蒜準備好

6.平底不粘鍋中倒入適量油，爆香薑片、蒜片，依次放入雞胗、心、肝，最後翻炒雞腸，接著倒入黃酒去腥

7.再倒入生抽繼續翻炒，放入青色的小泡椒和剁椒

8此時開大火，同時將醃製好的白蘿蔔連同汁水一起倒入鍋中

9.不斷翻炒後略微燜煮3分鐘，快收汁時，關小火，迅速放入紅色辣椒碎、蒜末，翻炒一分鐘到香味出來時即可關火出鍋