我覺得，不管專家說的對不對，但是專家的出發點是好的，就是希望大家能多吃一些補充身體維生素營養的食物，保證身體健康。

其實，我也感覺大家平時要多吃水果和蔬菜，但是在量上面應該很少有能達到這個要求的。

平時因為工作等等原因，很少能自己做飯吃，一般，晚上下了班才有機會自主做飯，多做一些蔬菜自己可以控制，還有水果，也是空閒時間才有機會吃，而且有時候家裡沒水果了，也老是忘了買，所以我感覺，專家說的這個量，不一定是必須要達到或者精準的。但是，蔬菜和水果肯定是要吃的，不過，物極必反也有這個道理，所以，大家還是根據自己的生活規律就好。最後還要補充一點就是，多喝水！！

國民蔬果攝入量不足，專家建議，每天一斤蔬菜，半斤水果，也是給我們國民提供好的建議，民以食為天，身體吃的健康，才有好的生活狀態嘛！

中國居民蔬菜攝入量低，水果攝入長期不足，成為了制約平衡膳食和某些微量營養素不足的重要原因。蔬果富含維生素、礦物質、膳食纖維，且能量低，對於滿足人體微量營養素的需要，保持人體腸道正常功能以及降低慢性病的發生風險等具有重要作用。蔬果中還含有各種植物化合物、有機酸和芳香物質等成分，能夠增加食慾，幫助消化，促進人體健康。

1 如何吃好蔬菜

推薦每天蔬菜攝入量300-500g，其中深色蔬菜佔1/2。

保證在每一餐，蔬菜重量大約佔1/2。

中晚餐每餐至少有2個蔬菜的菜餚，適合生吃的蔬菜，可以作為飯前飯後的“零食”和“茶點”。

2 如何吃好水果

推薦每天攝入水果200-350g。

挑選當即時令的、新鮮應季的水果，變換購買種類，多種多樣，是購買水果的基本原則。

在家中或單位把水果放在易看到和方便拿到的地方，選擇含糖量低的水果。

自己製作水果蔬菜汁（不去渣）是多攝入果蔬的好方法。

謹慎選擇水果製品（果汁、水果罐頭、果脯、乾果等）。

注：

1）對於某些疾病如糖尿病人選擇水果應謹慎。

2）蔬菜水果不能相互替換。雖然在營養成分和健康效應方面有很多相似之處，但它們是不同食物種類，營養價值各有特點。蔬菜品種遠多於水果，而且蔬菜(深色蔬菜)的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物的含量高於水果，故水果不能代替蔬菜。在膳食中，水果可補充蔬菜攝入不足。水果中碳水化合物、有機酸、芳香物質比新鮮蔬菜多，且水果食用前不用加熱，其營養成分不受烹調因素影響，故蔬菜也不能代替水果。

3）果汁等加工水果製品不能代替鮮果。

建議是好的，多吃水果蔬菜，葷素搭配健康美味！可是有些水果今年太貴了（蘋果八元一斤），只有糧食便宜，只能多吃米麵了！

唉！又是磚家。素菜三元左右一斤，水果十元一斤起步，就是半斤也得五元左右，試問一家三口人，光這水果素菜一天就要24元支出，其他的不吃了嗎？正常人的收入能達到嗎？人類是按二八分配的，透過兩次的二八分配，餘下的大部分人都不該活嗎？更何況餘下的人才是創造財富的根基。（二八分配的計算:100先分成20+80，再把餘下的80重新分成16+64最後的百分之六十四就是很難的）