在夏天小孩的飲食要注意什麼？

夏天來了，而食物可選擇性較多，小孩的飲食要注意什麼呢？

孩子挑食偏食本身就易導致缺鋅，而夏季天氣炎熱，孩子的活動量大，喝水多，隨著尿液和汗液排岀的鋅也增多，因此，更易導致缺鋅，家長們要注意給孩子補鋅。鋅是體內近百種酶的催化劑，對孩子的生長髮育、智力發育都有重要作用。兒童生長髮育迅速，對鋅的需求量較大。夏季天氣炎熱，孩子的活動量大，喝水多、排尿多、出汗也較多，每24小時尿中可排洩0.5毫克鋅，而透過汗液也會排出一些鋅，因此，偏食挑食的孩子更易缺鋅。

此外，有些孩子因為疾病導致病理性出汗或腹瀉，也會造成鋅吸收不良。不同年齡段的孩子對鋅的需求量不同。科學補鋅，嬰兒靠母乳，孩子接受輔食並逐漸能吃主食後可採用海產品做的粥或其他肉粥補充，也可在醫生指導下使用鋅製劑。而在食物補鋅方面，鋅含量最高的是貝類等海產品，其次是紅肉類、動物內臟；堅果中核桃的鋅含量也較高；某些蔬菜中鋅含量也不錯(如香菇)但利用率低。建議補鋅還是要靠海產品等動物性食物。提示：可以給孩子做海鮮雞蛋羹。蝦米切碎；花蛤洗淨，用開水燙使之開啟，並搗碎；雞蛋打碎加少許鹽，放入蝦米和花蛤，溫水攪勻，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可，味道鮮美，營養也好。

夏天孩子胃口不太好，往往會出現偏食、挑食的現象，從而造成胃部不適;而且，炎熱的天氣也容易引發中暑、熱氣等疾病。

一、夏天飲食總原則

1、飲食宜清涼、爽口，適當多吃蔬菜煮粥、麵條，少量酸奶和豆製品，牛奶要稀釋

2、飲食要營養均衡

3、飲食要清潔、衛生：購買食物時，應著重新鮮度，避免選購具有化學物質或新增物的再製品，如熱狗、香腸或者燒烤炙烳類食物等。

4、飲食要少量多次、少喝冷飲

二、飲食日常調理

1、多變種類與花樣

應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，適合孩子食用。豆漿、豆腐等植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。多變換花樣品種，以增進兒童食慾，在烹調中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調料來開味。

2、多讓孩子喝開水

此外，白開水是孩子夏季最好的飲料。夏天孩子出汗多，體內的水分流失也多，夏季孩子應每天攝入1100-1500毫升左右的水。因此，多讓孩子喝開水，可以起到解暑與促進新陳代謝的雙重作用。

3、要注意補鹽

天熱多汗，機體內大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食。夏季食鹽要適量，不可過多或太少。

一 比較小的寶寶，夏天不要輕意斷奶，一方面夏季高溫，消化不好，吃輔食容易消化不良，另一方面夏季細菌滋生快，容易引起腸道疾病。二 多吃牛奶 水果蔬菜等維生素含量高的食物，有利於蛋白消化吸收。三 多喝水 ，少喝果汁喝飲料 四 限制甜食 糖分過高會使孩子出現疹子等夏季易出現的面板疾病；還會致使體內酸性物質大增，使得血液中酸鹼失衡，成為酸性體質的人，而百分之七十的疾病都發生在酸性體質的人身上。