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作為一個從事調味品10多年的我來說，調味品市場前景相對還是穩定，每家每戶必備的東西。不會像服裝，包包之類的電商崛起之後對實體店衝擊很大。說實話大多數的電商賣的價格會比你在超市買的還要貴一點，也正是因為調味品的價格透明化所以調味品的利潤不是那麼高。剛看了其他的評論有說利潤在百分之二十，其實如果競爭激烈一點的地方利潤遠遠沒有那麼高。這種東西每家都有賣 你賣貴總有賣便宜的所以利潤上不去也是同行之間互相擠下來的。

總體來說調味品行業前景是沒問題的，但是屬於薄利多銷的行業。想用小成本賺大錢是不要想，成本和利潤是城正比的.

華人口基數龐大，再窮了得吃飯，哪行業蕭條餐飲業都不會，調味品更是必備品，據相關資料表明，中國的調味品銷量一直在增長，雞粉，雞汁，醋，醬油等，前一段許多明星都出了調味品產品，所以，前景相當好。

中國調味品的已有數千年的歷史，經歷了由原始階段向戰略提升階段演變的過程。產品不斷細化，鐵強化醬油、餃子醋等功能性調味品紛紛問世。綠色、有機、低鹽等成為銷售賣點，零新增有機醬油、年份醋等高階複合調味品市場滲透率更高，給企業創造更大的盈利空間，高階產品成為新一輪的兵家必爭之地。

產品結構最佳化和消費升級直接帶來行業盈利水平整體提升以及優質企業盈利天花板的抬高。從新建高階產31行業深度研究報告食品飲料請參閱最後一頁的重要宣告品產能、原材料品質提升、生產工藝的進步以及包裝商標更新換代等從最初到傳導到終端市場，並最終為消費者消化和接受至少需要3-5年的時間，是比較漫長的過程。同時，2017年由於原材料上漲帶動的行業整體提價，經過一年左右消化行業庫存已恢復正常，漲價影響消化。

2018年中國調味品零售市場規模達到1090.67億元，同比增長8.8%，其中銷售量和銷售單價分別同增約4%和4%（Euromonitor）。在外就餐的興起、外賣的便利性使得華人在家做飯減少，因此調味品餐飲市場的增速高於零售市場增速，Euromonitor預測，未來5年調味品零售市場的複合增速大約在5%左右（2018年不變價）。

中國目前的調味品市場還較為分散，零售渠道CR5在20%左右。龍頭企業收割小品牌、地方性品牌的市佔率趨勢持續，參考國外經驗，CR5還有很大提升空間。