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1 # 家庭醫生報陳師睿
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2 # 醫聯媒體
糖尿病屬於一種代謝性疾病,患者一般具有高血糖的特徵,血糖濃度是診斷糖尿病的標準。
糖尿病和以大米主食的飲食習俗有什麼關係呢?大米的主要成分是澱粉,大概佔據四分之三,換句話說,大米的含糖量是75%左右。看到這裡,似乎大米的確是糖尿病患者的“禁忌”,實則不然。糖尿病患者每天的飲食,還是要保證足夠的主食補充的。這也就包括了大米。畢竟,一個人一天所獲得的能量都主要是從這裡得到的。因此,並不是說以大米為主食,得糖尿病的風險就比較高。同理而言,那些以大米為主食的地方,得糖尿病的人也不會因為這種飲食習俗而增加。
真正導致糖尿病的原因是什麼?
1、遺傳導致。出生於具有糖尿病家族史的孩子,罹患糖尿病的機率是比較高的。尤其是1型和2型糖尿病,遺傳性尤為明顯。
2、肥胖貪食、缺乏運動導致。肥胖會降低患者機體對胰島素的敏感性,從而使得胰島細胞發揮不了調節血糖濃度的作用。缺乏運動則會進一步加劇肥胖,形成一種惡性迴圈。
3、免疫力系統損壞導致。風疹病毒,腮腺病毒等一些病毒,經由人體感染後會導致人體的免疫系統遭到破壞,胰島素細胞也無法繼續正常工作。
糖尿病主要是因為環境因素和遺傳因素導致的。糖尿病患者飲食上的確需要注意糖分的攝入。大米糖分含量高,但是並不意味著,那些不以大米為主食的地方,得糖尿病的人就會相對少些。
指導專家:張英澤,副主任醫師,保定市第一中醫院內分泌科。擅長中西醫結合治療糖尿病及併發症、甲狀腺疾病等內分泌代謝疾病,中醫雜病。
當然不是。老外以肉類為主食,糖尿病照樣患病率挺高的。
“吃的不對”或者說吃得多動得少是糖尿病增加的首要原因。以我們國家而言,主要是攝入全穀物太少,而精製食物太多。簡而言之,就是吃的比以前精細了,反而富貴病來了。
下面,我以我手頭上找到的資料為例說明: 2011年,中國分別有3780萬和2180萬糖尿病患者歸因於上述這兩個原因,加起來就有5960萬人。
在飲食方面,還有1580萬、1130萬、990萬、600萬、360萬和260萬糖尿病可歸因於奶製品、堅果、水果、蔬菜、魚和海鮮吃得少。
有280萬、180萬和50萬例糖尿病可歸因於加工肉類、紅肉和含糖飲料的攝入量增加。
中國20歲以上的居民精製穀物的日均攝入量從1997年的每天442克降至2011年的每天348克;全穀物的平均攝入量從每天4克升至4.6克,已經有好轉的趨勢。
肥胖是一個大問題,估計中國有4380萬糖尿病患者與肥胖和超重有關,佔到糖尿病發病的46.8%。
1991年~2011年,中國20歲及以上的成人平均體重指數BMI從21.7升至23.5,估計到2031年會達到25.2。
過去30年,中國的肥胖率急劇上升,導致4600萬成人肥胖,3億人超重。中國目前已成為世界第二大肥胖國。你想想看,你身邊的胖子是不是越來越多,中國男人往往人到中年都是大腹便便,還美其名曰發福。殊不知肥胖是糖尿病的重要誘因。